茨城県笠間市に所在する、1964年設立・社会保険被保険者数23名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒309-1613 茨城県 笠間市 石井１３５０番地２
- 法人番号
- 7050001007941
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茨城県笠間市に所在する、1964年設立・社会保険被保険者数23名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品）個人向け
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株式会社笠間ソフトメン橋本屋は、麺類の製造・販売と飲食店経営を手掛ける企業である。同社は茨城県産原料を生かし、生うどん、生そば、生ラーメン、生パスタ、ソフトメン、茹麺、蒸麺を製造する。主力原料には茨城県産小麦「きぬの波」、つくば産硬質小麦「ユメシホウ」、奥久慈・山方宿産の「常陸秋そば」を採用。原料の選別や配合、加水、熟成を麺種ごとに調整し、手打ちの工程を応用した製法や独自の「じっくりロール圧延製法」により、食感と風味を作り分けている。生パスタブランド「gufo」や、郷土の麺を組み合わせた贈答向け「笠間麺風土記」も展開する。 飲食店、料理人、産業給食事業者、イベント運営者などを対象とした業務用商品のほか、約240食または約480食を基準ロットとする特注麺の共同開発にも対応する。和麺・中華麺・洋麺、生・茹・蒸の組み合わせで試作を重ね、ゆばうどんや唐辛子つけ麺、デュラム小麦をつなぎに用いた常陸秋そばなどの開発実績を持つ。製造販売に加え、茨城県陶芸美術館内で「レストラン風の丘」を経営し、自社製のゆばうどんや常陸秋そば、地元野菜を使った料理を笠間焼の器で提供。製造卸、特注開発、小売・贈答品販売、直営飲食店を組み合わせた事業構成で、いばらきHACCPに基づく衛生管理、全ラインの金属検出、茹麺・蒸麺の包装後蒸気殺菌を実施している。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
23人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+4.5% · 2026年10月
前年同月 22人（2025年10月）→ 23人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
