法人向け（飲食・食品・卸売・商社・製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
不動水産株式会社は、広島県産の生かきの加工・卸販売と冷凍かきの製造・販売を主力とする水産加工会社である。同社は県内の牡蠣生産者から原料を直接買い付け、養殖海域別・生産者別に集荷し、タカノブ食品グループへの原料供給も担う。生鮮品は工場入荷時に重量、品温、塩分濃度、pH、臭気、色を確認し、洗浄、異物除去、包装を経て、陸送便や航空便で出荷する。広湾海域の音戸産や広島湾西部海域の地御前産も取り扱い、産地、サイズ、用途などの属性を注文前に選べる販売体制に特徴がある。 安全管理では、広島県内の養殖海域で水揚げ当日に検体を採取し、自社検査室で一般細菌、E-coli、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌、ノロウイルスを毎日検査する。ノロウイルスには簡易高感度検出法を用い、陰性原料は生食用、陽性原料は加熱用として区分することで、飲食店、食品卸売業者、食品加工会社などの用途に応じた供給を行う。冷凍品はスチールベルト式急速凍結機で中心温度をマイナス20度以下にし、グレーズ処理で冷凍焼けを抑制した後、重量を約12段階に選別する。業務用1kg規格に加え、小袋包装にも対応しており、原料調達から検査、加工、規格別包装、卸売までを自社設備で管理する点が同社の強みである。広島県産牡蠣のむき身生産量の約1割を扱う調達規模と、調理用途に合わせて製品属性を細かく指定できる供給体制が差別化要素となっている。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
25人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
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