福岡県行橋市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒824-0055 福岡県 行橋市 大字上稗田１０７－３
- 法人番号
- 7290801028048
福岡県行橋市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＩＳＳＨＩＮは、食品の製造・販売を事業内容とし、福岡県行橋市と豊前市で「ラーメン一晋」を展開する会社である。同社は、豚骨ラーメンの店内調理と飲食提供を主軸に、一晋ラーメン、チャーシューラーメン、ラーメン、激辛ラーメンを販売する。店舗は行橋本店と豊前店の2拠点で、地域住民やラーメン愛好者を主な顧客とする。商品を店舗で直接販売する飲食店型の事業構成を採り、公式LINEやウェブサイトではメニュー、営業日、イベントに関する情報も発信している。 味づくりでは、豚骨と軟骨を時間をかけて煮込み、秘伝の調味料を合わせた濃厚な豚骨スープを中核に置く。老舗醤油店の技術を生かしたかえし醤油、小麦粉「紫ボタン」を使って毎日打つ自家製麺、独自の調理法で仕上げるチャーシューを組み合わせる点が特徴である。チャーシューラーメンには、かえし醤油で48時間炊き上げた豚肉を使用するほか、激辛ラーメンでは数種類のスパイスとかえし醤油を配合し、辛味と豚骨の旨味を両立させている。創業後に味を根本から見直し、複数店舗を食べ歩いて研究と改良を重ねた経緯を持ち、北九州ラーメン王座選手権での受賞実績にもつながった。スープ、麺、たれ、具材を店舗独自の製法で作り込む商品開発力を強みとする。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-30.0% · 2026年10月
前年同月 10人（2025年10月）→ 7人（-3人）
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社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-30.0% · 2026年10月
前年同月 10人（2025年10月）→ 7人（-3人）
所在地を問わず同業種で選定
