法人向け（卸売・商社・小売・EC・製造業・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
ホクエイ食品株式会社は、同社が1982年に天然マグロ専門卸として開始した、水産物の卸売・加工・販売を主力事業とする。日本船からの一船買い、豊洲市場での競り、大手漁業会社や船主からの買い付け、海外からのコンテナ輸入を組み合わせ、天然本マグロ、インドマグロ、バチマグロなどを調達する。原魚の選別から商品開発、加工、卸売、小売までをグループ内で管理し、各地の荷受会社、問屋、水産加工業者、百貨店、スーパーマーケット、ディスカウントストア、鮮魚専門店、飲食店へ供給する。需要に応じて原料を備蓄することで、年間を通じた品質・価格の安定化を図る事業構造である。 自社加工機能を生かし、生マグロや冷凍マグロのほか、マグロ・サーモンのたたき、西京漬、切り落とし、希少部位、個包装品などを製造する。DHA・EPAを強化した「サラとろ®」シリーズでは、天然本マグロや天然南マグロのたたき、メバチマグロの切り落としを、解凍して使える小分け商品として販売する。取引先の売り場や予算、用途に合わせた商品開発にも対応し、産地の水揚げ状況、市場への入荷、需給動向をまとめたマグロレポートや展示商談会、店頭販促企画を組み合わせて販売を支援する。一般消費者向けにはマグロ加工品や缶詰ギフトの通信販売も手掛ける。 鮮度管理では、漁獲直後の血抜きと船上急速凍結、マイナス60度での超低温保管を採用し、仕入れから出荷まで温度と原料情報を管理する。加工工程ではX線異物検査、異物混入防止、洗浄・殺菌を加えた7S活動を実施し、原魚から最終商品までの衛生管理を徹底する点に特徴がある。マグロの部位を余さず商品化する方針と、目利き、調達力、自社加工、販促支援を組み合わせ、業務用の継続供給と消費者向け加工食品販売の双方で収益を得る。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
32人 · 2026年8月
29期分（2024/04〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
ホクエイ食品株式会社は商標10件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
10件
審査中・消滅含む 15件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
まぐろ
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2024
まれさい
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2023
希菜
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2023
つなタマ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2020
サラとろ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
データ基準日: 2026年8月6日確認分
まぐろ工房
広告・小売・事業支援 · 登録2017
