法人向け個人向け
株式会社中華高橋水産は、株式会社中華・高橋のグループ会社として、フカヒレをはじめとするサメ関連商品の製造を担う企業です。同社は、乾物問屋として70年以上の歴史を持ち、中華食材の輸入、製造、卸売、小売までを包括的に手掛けるビジネスモデルを展開しています。特にフカヒレ製造においては、宮城県気仙沼市に本吉工場、気仙沼工場、最知乾燥場といった3つの拠点を持ち、ヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメといった漁獲規制対象外のサメのみを加工しています。サメの全体活用を推進し、フカヒレだけでなくサメ肉ブランド「ピーチシャーク®」、フカ皮、サメ軟骨なども商品化しており、持続可能なサメ漁業への取り組みとしてMSC認証取得活動も行っています。フカヒレの安定供給のため、独自の在庫管理方法により同一規格の製品をレストランなどの取引先に提供する体制を構築しています。 中華惣菜製造では、東京の「C’s Kitchen」を拠点に、コンビニエンスストア、チェーンレストラン、食品メーカーなどの顧客向けにOEM生産や自社オリジナル商品の開発・製造を行っています。有名シェフの味を工場で再現する技術を強みとし、ハイブリッド加熱攪拌機や金属検出機、X線異物検査機などの設備を導入し、衛生・品質管理を徹底しています。また、中華系食材に特化した専門商社として、中国企業150社以上と提携し、現地メーカーと直接連携することで日本品位の衛生・品質管理基準を満たした食材の輸入開発とスピーディーな流通を実現しています。 中華食材卸売事業では、約2,000軒の中国料理店、ホテル、ファミリーレストラン、食品メーカーなどに乾物、調味料、水産・農産・畜産加工品、冷凍惣菜、点心、酒類など多岐にわたる中華食材を提供しています。小売事業「古樹軒」では、プロユースの食材を一般個人顧客向けに実店舗（日本橋古樹軒 大丸心斎橋店）やECサイトで販売し、有名中国料理店監修の冷凍惣菜「あつらえ厨房」シリーズも展開しています。さらに、一流シェフを講師に招く料理教室「中国料理の友」や若手料理人育成プロジェクト「わかば食堂」、中華料理専門のウェブメディア「80C」の運営を通じて、中華食文化の普及と発展にも寄与しています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,932万円
総資産
16億円
従業員数（被保険者）
50人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
12.66% · 2022年4月
1期分（2022/04〜2022/04）
ROA単体
1.24% · 2022年4月
1期分（2022/04〜2022/04）
自己資本比率単体
9.82% · 2022年4月
1期分（2022/04〜2022/04）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社中華高橋水産の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見るアリックス株式会社
アリックス株式会社は、大豆を主原料とした豆菓子およびその他食品の開発・製造を中核事業として展開しています。同社は「幸せ感提供業」を経営理念に掲げ、大豆やナッツが…
フォーエバーリビングプロダクツジャパン有限会社
フォーエバーリビングプロダクツジャパン有限会社は、1980年9月1日に設立された、アロエベラ製品を主軸とする健康食品・化粧品の製造販売およびネットワークビジネス…
株式会社スイミージャパン
株式会社スイミージャパンは、飲食事業、果実酒製造・卸小売り、貿易を主要事業とし、さらにワイナリーおよび飲食店プロデュース、飲食店経営講座の提供も手掛けています。…
株式会社徳倉
株式会社徳倉は、大正8年（1919年）に糖蜜製造業として創業し、その後、含蜜糖や精製糖の製造を経て、現在は食品原料の加工生産を主軸とする企業です。特に糖類を中心…
株式会社船橋屋
株式会社船橋屋は、1805年（文化2年）に江戸亀戸天神の門前で創業以来、二百余年にわたり「くず餅」一筋に歩みを重ねてきた老舗和菓子店です。同社の主要事業は、元祖…
伊藤忠飼料株式会社
伊藤忠飼料株式会社は、「食の原点である飼料から豊かな食を育む」を理念に掲げ、畜水産事業を通じて社会に貢献する総合食品企業です。同社は、飼料の製造・販売、種畜の育…
明治飼糧株式会社
明治飼糧株式会社は、日本の酪農・畜産業界において、生産者の「ベストパートナー」となることを目指し、高品質な飼料の研究開発、製造、そして販売を一貫して手掛けていま…
株式会社宮崎商店
株式会社宮崎商店は、大正7年創業の含蜜糖専門メーカーとして、ミネラル成分を豊富に含むサトウキビ由来の砂糖製品の製造および販売を主軸に事業を展開しています。昔なが…
ソントン食品株式会社
ソントン食品株式会社は、創業以来80年以上にわたり、人々の健康と豊かな食文化の発展に貢献してきた食品メーカーです。同社は、2025年4月1日にソントン食品工業株…
株式会社デルソーレ
株式会社デルソーレは、「世界のおいしいもので日本の食卓を豊かにしたい」という創業理念のもと、食品事業、外食事業（外食・中食・宅配事業）、海外事業の三つの柱で多角…
オールプレス・エスプレッソ・ジャパン株式会社
オールプレス・エスプレッソ・ジャパン株式会社は、世界中の優れた独立系カフェや一般消費者向けに、高品質なスペシャルティコーヒーの焙煎と供給を行う企業です。同社は3…
株式会社早川製菓新木場工場
株式会社早川製菓新木場工場は、東京23区で60年以上の歴史を持つ菓子製造業者であり、主にキャンディとクッキーのOEM・ODM受託加工を手掛けています。同社は、ハ…
株式会社福茂
株式会社福茂は、1898年（明治31年）に日本橋魚市場で創業した老舗和菓子店「茂助だんご」を運営しています。同社は、魚市場の移転と共に築地市場、そして現在の豊洲…
株式会社三栄堂
株式会社三栄堂は、昭和24年の創業以来、東京都江東区豊洲を拠点に、パン・洋菓子の製造販売、飲食店経営、不動産賃貸を主要事業として展開しています。70年以上にわた…
麒麟麦酒株式会社
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社中華高橋水産は特許2件・商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
2件
登録 2
商標
1件
登録 1
サメないうちに
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2003
サメ肉を主材とする成形食品及びその製造方法登録2003・請求項9項
異臭の強いサメ肉を、加熱しない状態のまま で、食するのに支障がない程度に臭気を除去し、調理素 材として多方面の用途に使用できるサメ肉の未加熱加工 食品及びその製造方法並びにそのサメ肉の未加熱加工食 品の用途
サメ肉の臭気を除去する方法登録2000・請求項5項
サメ肉を切り身の状態のままで、その臭気 を、少なくとも生食するのに支障がない程度に除去する 方法を提供することを課題とする。
