個人向け
株式会社船橋屋は、1805年（文化2年）に江戸亀戸天神の門前で創業以来、二百余年にわたり「くず餅」一筋に歩みを重ねてきた老舗和菓子店です。同社の主要事業は、元祖くず餅をはじめとする和菓子の製造販売、および和スイーツを提供する創作カフェの経営です。看板商品である「元祖くず餅」は、厳選した小麦粉の澱粉質を杉や檜の発酵槽で約15ヶ月（450日間）もの間、乳酸発酵させて熟成させるという、200年以上変わらない無添加自然熟成製法を守り続けています。この独自の製法により、独特のやわらかさと歯ざわり、そして身体に優しい発酵食品としての価値を提供しています。また、小麦粉を原料としながらもグルテン含有率3ppm未満を実現しており、健康志向の顧客にも支持されています。 近年では、くず餅の発酵過程で発見された「くず餅乳酸菌®」に注目し、その健康価値を追求する「伝統創造事業」にも注力。この乳酸菌を配合した「飲むくず餅乳酸菌」や「くず餅乳酸菌®入り黒蜜」といった新たな商品を開発し、伝統の中に革新を見出しています。くず餅以外にも、戦前から人気を二分する定番商品である「あんみつ」や「白玉あんみつ」、北海道産赤えんどう豆をたっぷり使った「豆寒天」、国産天草を昔ながらの製法で作る「ところてん」など、素材と製法にこだわった多様な和菓子を提供しています。さらに、和洋折衷の「和フィナンシェ」や、発酵小麦澱粉を使用した「くず餅プリン」といった創作スイーツも展開し、幅広い顧客層のニーズに応えています。 販売チャネルは、亀戸天神前本店をはじめとする直営店、百貨店内の店舗、駅ナカ店舗、そしてオンラインショップを通じて全国に商品を届けています。特に「船橋屋こよみ」ブランドでは、くず餅プリンなどの限定商品を展開し、カフェ業態も運営しています。同社は「くず餅ひと筋 真っ直ぐに」という理念のもと、職人技による伝統製法とISO9001:2015認証取得による品質マネジメントシステムを両立させ、原材料の受け入れから製品出荷まで厳格な品質管理を徹底しています。江戸時代から多くの文化人に愛されてきた歴史と実績を持ち、日本の豊かな食文化と知恵を次世代へ繋ぎ、心と体の健やかさを育む社会づくりに貢献することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
129人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社船橋屋の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る伊藤忠飼料株式会社
伊藤忠飼料株式会社は、「食の原点である飼料から豊かな食を育む」を理念に掲げ、畜水産事業を通じて社会に貢献する総合食品企業です。同社は、飼料の製造・販売、種畜の育…
明治飼糧株式会社
明治飼糧株式会社は、日本の酪農・畜産業界において、生産者の「ベストパートナー」となることを目指し、高品質な飼料の研究開発、製造、そして販売を一貫して手掛けていま…
ソントン食品株式会社
ソントン食品株式会社は、創業以来80年以上にわたり、人々の健康と豊かな食文化の発展に貢献してきた食品メーカーです。同社は、2025年4月1日にソントン食品工業株…
株式会社東京デーリー
株式会社東京デーリーは、1973年の創業以来、日本ではまだチーズが一般的ではなかった時代から、ナチュラルチーズの専門会社として事業を展開しています。同社は「もっ…
春の訪れを感じさせる桜風味のくず餅プリン。
船橋屋の定番ギフトとしてリニューアルされた最中。
船橋屋の人気商品であるくず餅を使用したプリン。
くず餅乳酸菌入りの桜スイーツ。
香ばしいほうじ茶寒天と大納言小豆を使用したあんみつ。
ぷるぷる食感の和スイーツ。
新食感のもっちりスイーツ。
ジューシーで甘酸っぱい杏の白玉しるこ。
素材の甘さを引き立たせた秋のくず餅プリン。
新食感の和スイーツ。
北海道産かぼちゃの優しい甘味が広がる白玉しるこ。
檸檬と紅茶の風味が楽しめるあんみつ。
旬の柚子をふんだんに使用した白玉あんみつ。
栗とくるみが入ったほっこり和スイーツの白玉しるこ。
ほっこり和スイーツのほうじ茶ブランマンジェ。
心も身体もあたたまる柚子風味のおしるこ。
1本あたり約10億個のくず餅乳酸菌が入った黒蜜。
果肉感たっぷりの苺と小豆の贅沢なコラボレーション。
元祖くず餅に新しい冬の味が登場。
船橋屋の姉妹ブランドから登場した新ギフト。
夏限定の桃づくしの白玉しるこ。
乳酸菌ドリンクの新味。
秋の香りを楽しむくず餅の新提案。
冬の和スイーツ。
くず餅の新たな楽しみ方を提案する冬限定商品。
春の訪れを味わうくず餅。
株式会社ニイチク
株式会社ニイチクは、創業80余年の歴史を持つ食肉加工・卸売業者です。同社は和牛・国産牛を中心とした精肉の卸売と加工を主軸に事業を展開しており、国際的な食品安全基…
オールプレス・エスプレッソ・ジャパン株式会社
オールプレス・エスプレッソ・ジャパン株式会社は、世界中の優れた独立系カフェや一般消費者向けに、高品質なスペシャルティコーヒーの焙煎と供給を行う企業です。同社は3…
株式会社伊勢屋
株式会社伊勢屋は、明治40年（1907年）に東京の下町深川で創業した老舗和菓子製造販売業者です。だんご、大福、のり巻、いなりなどを中心に、伝統的な製法と厳選され…
みらい飼料株式会社
みらい飼料株式会社は、畜産用配合飼料の製造を主要事業として展開しています。同社は2015年4月に設立され、同年10月には合弁事業として本格的に稼働を開始しました…
株式会社十一屋総本店
株式会社十一屋総本店は、昭和18年3月の創業以来、長きにわたり日本の食文化を支える事業を展開しています。同社の主要な事業は、野菜漬物の製造販売であり、特に寿司店…
株式会社海琳堂
株式会社海琳堂は、「日本のお酒を、世界の日常へ」というビジョンを掲げ、日本酒、リキュール、ウィスキー、ワインといった日本産酒類の輸出卸、国内卸、国内小売、酒類製…
株式会社カメセ水産
株式会社カメセ水産は、昭和2年創業の歴史を持つ、関東で唯一の青のり専門会社です。同社は青のりの製造、卸、販売、加工を一貫して手掛けており、99年にわたり青のり一…
アイリス株式会社
アイリス株式会社は、1979年の設立以来、40年以上にわたり「本当に体にいいもの」を追求し、オリジナル健康食品・自然食品の製造・販売、および実績ある原料素材のバ…
株式会社早川製菓新木場工場
株式会社早川製菓新木場工場は、東京23区で60年以上の歴史を持つ菓子製造業者であり、主にキャンディとクッキーのOEM・ODM受託加工を手掛けています。同社は、ハ…
株式会社アムニス
株式会社アムニスは、自社で開発した商品を量販店に販売する水産会社です。同社は「美味しく、そして安心して食べられる商品を開発し、その商品の販売を通じて社会に貢献す…
仁愛食品株式会社
仁愛食品株式会社は、2008年に米山食品株式会社から改名し、顧客のニーズに応える食品加工や商品開発を手掛けるビジネスモデルへと転換しました。同社は、肉や野菜の加…
株式会社ルーツ
株式会社ルーツは、「たいやき神田達磨」ブランドを展開し、たい焼きおよび和菓子の製造・販売を主たる事業としています。同社は「昔から親しまれてきた日本人が好きなお菓…
株式会社完熟屋
株式会社完熟屋は、愛媛県佐田岬半島を拠点に、高品質な国産蜂蜜と柑橘類を中心とした農産物の商品企画、製造、営業販売、そして直営店舗およびカフェの運営、催事事業を展…
有限会社モンレーヴ
有限会社モンレーヴは、東京都江東区亀戸に拠点を置く「夢菓子工房 モンレーヴ」として、スイーツ、ケーキ、洋菓子、焼菓子の製造・販売を主要事業としています。同社は2…
株式会社Ｂａｇｕｓ
株式会社Bagusは、「もつ鍋 ホルモン焼き がばい」ブランドを展開し、飲食店の運営と、その本格的な味を自宅で楽しめるECサイトを通じた商品販売を主軸とする企業…
有限会社いちご亭
有限会社いちご亭は、洋菓子の製造販売とカフェ運営を主軸とする企業です。同社は、お客様の特別な日を彩るデコレーションケーキや特注ケーキの製作に強みを持っており、ウ…
合同会社海と緑の技術研究舎
合同会社海と緑の技術研究舎は、東京海洋大学認定ベンチャーとして2024年3月に設立された企業です。同社は、代表の平賀和徳が東京海洋大学大学院で培った研究成果を基…
株式会社フルオーツ
株式会社フルオーツは、健康や美容への意識が高い現代人のニーズに応えるため、「罪悪感なく楽しめるキレイのためのおやつ」をコンセプトに、ヴィーガン＆グルテンフリーク…
株式会社Ｅｌ Ｃｉｅｌｏ
株式会社Ｅｌ Ｃｉｅｌｏは、東京都稲城市に拠点を置く手作りアイスクリームの製造・販売を手掛ける企業です。同社は2001年の創業以来、「安心」と「真心」を込めた無…
株式会社津乃鶴
株式会社津乃鶴は、食品、飲料品、加工食品の開発、製造販売を手掛ける企業です。同社は、京都祇園でかつて営まれていた京懐石料理屋「津乃鶴」の味を現代に復活させること…
１２株式会社
１２株式会社は、ペット関連商品の企画開発、運営、製造及び販売を主要事業とする企業です。同社は「ペットにも、旅の思い出を当たり前に」という理念を掲げ、現代社会にお…
日親製菓株式会社
日親製菓株式会社は、昭和2年（1927年）の創業以来、日本の伝統的な和菓子である落雁の製造・販売を手掛ける老舗製菓メーカーです。戦国時代から貴重品とされてきた白…
株式会社あしたば本舗
株式会社あしたば本舗は、日本原産のセリ科の多年草である「明日葉（あしたば）」を主原料とした健康食品の製造販売を手掛けています。同社の事業は、明日葉の持つ豊富な栄…
白鷹ソース株式会社
白鷹ソース株式会社は、昭和6年（1931年）12月14日にウスターソース製造販売を目的として創業された、長い歴史を持つ食品メーカーです。創業以来、ウスターソース…
株式会社ココロｍｅａｌ
株式会社ココロmealは、「栄養から精神的な健康をあなたに」をテーマに、心の健康をサポートする食品の企画・開発・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、食欲が…
デリシャス・クック株式会社
デリシャス・クック株式会社は、弁当等の製造業を主要事業として展開しています。同社は、国分グループの「商品開発・製造」部門の一翼を担い、食の安全と品質を最優先に、…
日本ペットフード株式会社
日本ペットフード株式会社は、1960年に日本初の国産ドッグフード「ビタワン」を世に送り出して以来、60年以上にわたりペットフードの製造・販売を手掛けるリーディン…
日本ヒルズ・コルゲート株式会社
日本ヒルズ・コルゲート株式会社は、ライフサイエンスと科学的根拠に基づいた高品質なドッグフードおよびキャットフードの販売を主要事業としています。同社は、ペットの生…
ヤスマ株式会社
ヤスマ株式会社は、1947年に安間香辛料商店として創業以来、スパイス・ハーブ・乾燥野菜の専業メーカーとして、日本の食文化の発展に貢献してきました。同社の主要事業…
株式会社グラフィコ
株式会社グラフィコは、健康食品、化粧品、医薬部外品、日用雑貨の企画製造販売を手掛ける企業です。同社は「モノ創りで、笑顔を繋ぐ。」を経営理念とし、「お客様の困りご…
