個人向け
株式会社ゆで太郎システムは、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の本格的な蕎麦をリーズナブルな価格で提供する『ゆで太郎』フランチャイズチェーンの運営を主軸とする企業です。同社は2004年8月に、創業会社である信越食品株式会社が展開する『ゆで太郎』のフランチャイズシステムを専門に構築・展開するために設立されました。 同社の最大の強みは、熟練の蕎麦職人の技をマニュアル化し、素人でも高品質な蕎麦を提供できる教育システムを確立している点にあります。これにより、各店舗で1日数回にわたり製麺を行い、打ちたて・茹でたての蕎麦を提供することを可能にしています。また、醤油やみりんといった味のベースとなる素材にも妥協せず、メニューを集中・選択することで、店内での手作りにこだわり、低価格ながらも高い品質を実現しています。 ビジネスモデルとしては、フランチャイズチェーン展開を通じて、急速な店舗拡大と経営の安定化を図っています。本部側は食材や什器の大量購入によるコストダウン、知名度向上、販売促進資材のコストダウン、専門スタッフによる食材吟味、販売促進企画、情報システム管理、優良物件確保といったメリットを享受します。加盟店側には、確立されたノウハウに基づく開店支援、立地判断の失敗を減らすための過去実績データ提供、そして継続的な運営指導や助言を提供することで、安定した事業運営をサポートしています。これにより、加盟店は試行錯誤による時間や経費のロスを抑え、効率的に事業を開始・継続できます。 『ゆで太郎』の主要メニューは蕎麦ですが、近年では「かつ丼」や「カツカレー」といった丼物、さらに「もつ次郎」を併設した店舗を展開し、もつ煮やもつ焼きなどの提供も行い、顧客層の拡大を図っています。2018年には「ゆで太郎チェーン」が200店舗を達成し、2022年には「もつ次郎併設店」が65店舗に達するなど、着実に事業を拡大しています。店舗は首都圏を中心に、北海道から福岡まで全国広範囲に展開しており、日常食を求める幅広い層やファミリー層を主な顧客としています。同社は「日常食の店」というコンセプトのもと、本物のお蕎麦を手軽に楽しめる機会をより多くの人々に提供することを目指しています。
純利益
5,439万円
総資産
31億円
従業員数（被保険者）
986人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
14.86% · 2016年6月
1期分（2016/06〜2016/06）
ROA_単体
1.73% · 2016年6月
1期分（2016/06〜2016/06）
自己資本比率_単体
11.66% · 2016年6月
1期分（2016/06〜2016/06）
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