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東京都品川区に所在する、2014年設立・従業員219名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒141-0021 東京都 品川区 上大崎２丁目１４番５号クリスタルタワー５階
- 法人番号
- 9010701029923
- 所在ビル
- クリスタルタワー(17 社入居)
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東京都品川区に所在する、2014年設立・従業員219名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け行政向け
株式会社ジリオンは、「サービスの力で、街と産業を動かす」をミッションに掲げ、飲食事業、コンサルティング事業、街づくりプロジェクトの3つの事業領域を展開しています。飲食事業では、目黒を中心に「大衆ビストロジル」「酒場シナトラ」「Pizzeria&Trattoria GONZO」といった多様なブランドを直営で展開し、本格的な肉料理とワイン、旬の和食、窯焼きピッツァ、ベーカリーカフェ、タイ料理、中華立ち飲み、焼肉など、幅広いジャンルの店舗を運営しています。各店舗では「感動レベルの体験」提供を目指し、現場での創意工夫を重視したサービスを提供しています。 コンサルティング事業では、自社で培った飲食店の運営ノウハウと現場での実践知を基盤に、サービス業界に特化した経営・店舗改善コンサルティングを提供しています。具体的には、顧客の行動や感情を起点としたサービス改善・業務設計、店舗やブランドの魅力を引き出すブランドプロデュース、コンセプト立案から試作・提供までの一貫した商品開発、そして理念に基づいた採用・組織づくり支援など、戦略から実務レベルまで多角的に支援しています。これにより、サービス業全体の水準向上と持続可能な成長を支援する役割を担っています。 街づくりプロジェクトは、目黒を拠点に、飲食事業に加えて宿泊サービスや地域イベントなどを手掛け、自治体やパートナー企業と連携して街の活性化を推進する取り組みです。日本の地域文化の継承と現代的なアップデートを図り、人が集まる場づくりを通じて街の魅力を発信しています。国内では目黒や大井町での実績があり、海外ではベトナムやオーストラリアにおいて、東南アジアの飲食業界が抱える課題解決と持続可能な発展に貢献することを目指しています。同社は、一般消費者から飲食店経営者、物件オーナー、地域事業者、自治体まで、幅広いステークホルダーに対して価値を提供しています。
従業員数（被保険者）
219人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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