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法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
丸眞株式会社は、文化5年（1808年）に屋久島で鰹節づくりを始めた歴史を持つ、神奈川県藤沢市に拠点を置く鰹節問屋・削り節メーカーです。同社は、鰹節の加工製造販売を主軸に、煮干し、昆布、椎茸などの海産物全般の販売を手掛けています。長年にわたり培われた素材の目利きと、自社工場での削り加工技術が強みであり、遠赤外線焙焼や酸素残存を極力抑えたパッキングにより、削りたての風味と品質を安定して提供しています。同社の製品ラインナップは多岐にわたり、鰹節では本節、荒節、血合抜、宗田節、サバ節、ヤクサバ節、ムロアジ節、マグロ節、サンマ節、うるめ節など、多様な魚種と削り方（厚削り、中厚削り、薄削り、粉砕）を提供しています。また、ラウス昆布、利尻昆布、真昆布、日高昆布、中国昆布といった各種昆布や、大羽・小羽の煮干し、アゴ煮干し、平子、アジ煮干し、ウルメ煮干しなども取り扱っています。さらに、UMAMI LABO®という研究開発部門を通じて、鰹節の製法技術を応用した「鶏節」や、柔らかな食感でトッピングやおつまみにも適した「半生サラダ節®」といった革新的な商品も開発・提供しています。同社は、蕎麦、うどん、ラーメン、日本料理、居酒屋、イタリアン、フレンチなど、幅広い飲食店の「出汁づくりを追求したい」という要望に応えるため、各店舗のニーズに合わせた最適な素材の選定から、オリジナルブレンドだし、だしパックの製造、さらには出汁抽出器「アクトリー®」などの道具類まで、トータルなソリューションを提供しています。近年では、化学調味料や保存料、酵母エキス、たんぱく加水分解物を一切使用しない「丸眞そばつゆ＜濃縮タイプ＞」をMakuakeで先行販売し、一般消費者向け市場への展開も進めています。日本の旨味「UMAMI」を世界に広める「THE UMAMI COMPANY®」として、伝統と革新を融合させながら、食文化の発展に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
丸眞株式会社は商標14件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
14件
登録 13
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
丸眞
広告・小売・事業支援・教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2018
ＴＨＥ ＵＭＡＭＩ ＣＯＭＰＡＮＹ
広告・小売・事業支援・教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2018
ＵＭＡＭＩ ＬＡＢＯ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2018
しょうがぶし
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2015
まる
手工具・刃物・台所用品・ガラス・磁器・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物・広告・小売・事業支援 · 登録2014
鶏うす
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
データ基準日: 2026年7月24日確認分
