法人向け（飲食・食品・教育・研修・医療・ヘルスケア・小売・EC）個人向け
長後製パン株式会社は、神奈川県藤沢市に本社を置く、パンおよび洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。大正15年（1926年）の創業以来、95年以上の歴史を持つ「ロワール光月堂」ブランドを展開し、伝統的な製法と現代の食生活に合わせた製品開発を両立しています。同社の事業は、ホテル、レストラン、カフェといった外食産業向けの業務用パンの供給、小中学校や高校の売店、保育園への学校給食用パンの提供、さらには病院や介護施設向けのパン供給など、多岐にわたる法人顧客への卸売を主軸としています。特に学校給食においては、神奈川県内4市82校に約43,000食を供給する実績を持ち、横浜市の中学校給食も手掛けています。法人顧客の要望に応じた小ロットでの特注品製造にも対応し、パン・ド・カンパーニュ、ブリオッシュ・ブール、シャンピニオン、給食用クロワッサン、デニッシュ、低温長時間発酵食パン「ナチュラルブレット」など、幅広い種類のパンを提供しています。 また、一般消費者向けには、直営店「ロワール光月堂 本店」と「ロワール光月堂 大庭店」の2店舗を神奈川県藤沢市で運営し、焼き立てのパンを販売しています。さらに、横浜高島屋のベーカーズスクエア内「KANAGAWA BAKER’s DOCK」やイトーヨーカドー藤沢店・大船店、その他県内各地の商業施設やイベント会場での催事販売も積極的に行い、販路を拡大しています。製品のこだわりとして、2009年より藤沢市内の遊休農地を利用して農業生産者と共に栽培を開始した自社商標登録の「湘南藤沢小麦」を多くのパンに使用し、地産地消を推進しています。この湘南藤沢小麦は、栽培から保管・熟成まで同社が携わり、その香ばしさが特徴です。加えて、大吟醸用酒米「山田錦」を使用した米粉パンも開発し、もっちりとした食感とほのかな甘みで顧客から支持を得ています。定番人気の「カステラパン」は50年間レシピを変えずに作り続けられているロングセラー商品であり、「湘南あんぱん」は藤沢観光名産品に指定されるなど、地域に根差した商品開発にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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