茨城県ひたちなか市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒312-0052 茨城県 ひたちなか市 大字東石川３５４８番地の３
- 法人番号
- 8050002008368
茨城県ひたちなか市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社玄國は、茨城県ひたちなか市で「すしの玄國」を営み、本格江戸前寿司を中心とする飲食事業を行う。同社は毎朝市場へ出向き、地元で水揚げされた魚介に加え、北海道、九州、金沢の漁港や築地市場などから天然物を仕入れる。40年以上に及ぶ目利きの経験を生かし、旬の魚介を吟味して、握り寿司、刺身、天ぷら、御膳、和洋折衷の創作料理、季節限定料理へ仕立てる。地元産の野菜や山菜も取り入れ、魚介の下処理、炊飯、汁物、飲料には素材の味を引き出すアルカリイオン水を使用する点に特徴がある。 営業はランチとディナーを軸に、単品の江戸前寿司、セットランチ、御膳、予約制コース料理を扱う。個人の食事利用だけでなく、女子会、会合、接待、忘年会・新年会、歓送迎会、法事・法要、結納、還暦祝い、お食い初めなどにも対応し、10名用個室と30名用広間を備える。コースは2名から受け付け、当日の仕入れ、予算、人数、料理の量に応じて内容を組み立てる。仕出し、寿司や惣菜のテイクアウト、平日限定の惣菜販売も手掛け、店内飲食と持ち帰り販売を組み合わせた事業構成である。茨城、新潟、福島、福井などの地酒、焼酎、自家製梅酒、ワインもそろえ、家族連れから宴会・法要の団体まで目的別の需要に対応する。創業50周年を迎えた営業実績と、職人による日々の仕入れ、江戸前の仕事、旬に合わせて献立を変える運営が強みとなっている。
2026年9月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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