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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社そばよしは、1971年に設立された大阪を拠点とする飲食および製麺事業を展開する企業です。同社の主要事業は、飲食店業務と料理店業務、そして製麺事業の三本柱で構成されています。飲食店業務では、京都の名刹・大幸寺に伝わる寺方そばに由来する「胡麻切りそば」を看板メニューとする「そばよし」ブランドの蕎麦店を大阪市内に複数展開しています。北海道江丹別町で自家栽培したそば粉に煎りたての胡麻を丹念に打ち込んだ胡麻切りそばは、滋味深く芳ばしい味わいと健康志向を両立させており、石臼挽きによる伝統的な製法でそば本来の風味を追求しています。また、北海道産真昆布と厳選された国産節類から毎日丁寧に取る出汁や、京都府産の「濃紅」卵、国産ブランド「京鴨」など、厳選された素材を使用し、本格的な蕎麦料理と共に四季折々の日本料理を提供しています。客単価1,000円台のカジュアルな店舗から、8,000円以上の高級店まで幅広い業態を展開し、宴会コースやテイクアウト、オンラインショップでの贈答用そばやそば菓子の販売も手掛けています。さらに、同社は「かつ家」ブランドで宮崎の郷土料理を提供する居酒屋や、「喫酒オルタナ」という蕎麦酒場も直営しています。製麺事業では、「そばよし製麺所」として、そば、うどん、その他麺類の製造を行い、長年の経験とノウハウを活かした麺の卸し事業も展開。衛生管理を徹底した工場で、顧客の要望に応じたオリジナル麺の試作・製造・納品までを一貫して提供しています。同社は「日本の蕎麦文化を守り、世界へ広める」という使命感を持ち、本物のそばづくりだけでなく、人材育成にも注力し、独立開業支援制度も設けています。フランチャイズや暖簾分けによる事業拡大も視野に入れ、関西から世界へと蕎麦文化の普及を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-717万円
総資産
2.5億円
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
—% · 2025年3月
3期分（2016/03〜2025/03）
ROA単体
-2.88% · 2025年3月
3期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率単体
-68.83% · 2025年3月
3期分（2016/03〜2025/03）
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株式会社そばよしは商標5件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
5件
登録 5
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ぺろり蕎麦
飲食・宿泊 · 登録2023
大幸庵
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2005
そばよし庵
IT・研究開発・デザイン · 登録2002
