和歌山県和歌山市に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒640-8331 和歌山県 和歌山市 美園町４丁目６０番地
- 法人番号
- 8170002005114
和歌山県和歌山市に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社柚香は、飲食業を中心に、魚介の解体代行・買取、加工販売を手掛ける企業である。同社は2001年にJR和歌山駅前で「新和風料理 柚香」を創業し、天然鮮魚の造り、本格懐石、居酒屋料理、ふぐ・和牛すき焼き・天然本クエのコースなど130種以上のメニューを扱う。2名から70名まで利用できる個室を備え、家族での会食、カップルの食事、顔合わせ、宴会などに対応する。雑賀崎漁港の漁師から直接仕入れた魚を生け簀で管理し、紀州足赤えびをはじめとする地域の魚介を料理へ生かしている。 2023年5月には雑賀崎漁港内で「青天産業」を開始し、漁業者、釣り人、海上釣堀・船上販売の利用者、観光客を対象に、持ち込まれた魚の水洗い、三枚おろし、柵取り、皮引き、五枚おろしなどを代行する。魚介の買取後は下処理、真空包装、瞬間急速冷凍を施し、足赤えび、鯛、ヒイカ、マダコなどを店頭とオンラインショップで販売する。水揚げから施設への搬入、真空包装、冷凍までを短時間で行う体制が強みで、余剰魚や流通量の少ない魚も商品化して廃棄ロスを抑えるビジネスモデルに特徴がある。併設する「青天の洞窟」では、持ち込まれた魚の調理、海鮮丼や日の本カレーを扱うカフェ、手ぶらBBQ、持ち込みBBQ用スペースも展開し、漁港での仕入れ・加工・販売・飲食を結び付けている。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 6人（+1人）
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34期分（2023/12〜2026/10）
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有限会社柚香は商標2件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月15日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
