法人向け（小売・EC・卸売・商社）個人向け
株式会社ニイハオは、和歌山市を拠点に本格四川料理の提供と冷凍食品の製造販売を手掛ける企業です。同社は1993年に「中国料理ニイハオ」として開業し、四川料理界の巨匠・陳建民氏の系譜を引く代表が「妥協をしない」をモットーに、独自製法による辣油や甜面醬、芝麻醤、XO醤などの調味料を自家製し、食材の仕込みから調理まで細部にこだわり抜いた奥深い四川中華を提供しています。レストラン事業では、ランチやアラカルト、コース料理、テイクアウト弁当やオードブルなど多岐にわたるメニューを展開し、地元和歌山の顧客層に支持されています。近年では、最新鋭の液体急速凍結装置「ZERO FREEZER」を導入し、冷凍食品事業にも本格参入しました。この技術により、辛みや旨味が複雑に絡み合う四川料理の風味、香り、食感を損なうことなく、店舗の味をそのまま家庭で楽しめる「冷凍四川料理シリーズ」を開発。第一弾として「四川中華丼」「四川麻婆豆腐」「四川エビチリ」などを展開し、オンラインショップや店舗での販売に加え、スーパーマーケット・トレードショーやわかやま産品商談会への出展を通じて、全国のバイヤーや食品流通業界への販路拡大を図っています。同社の冷凍餃子は年間4万個以上を売り上げる実績を持ち、PB商品「担々麺」は専門誌で高い評価を得るなど、その品質と味は広く認められています。レストランでの飲食体験から、家庭での本格中華まで、幅広いシーンで「一菜一格、百菜百味」の四川料理の魅力を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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