愛知県豊橋市に所在する、1960年設立・社会保険被保険者数89名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒440-0071 愛知県 豊橋市 北島町字北島９７番地１
- 法人番号
- 8180301005598
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愛知県豊橋市に所在する、1960年設立・社会保険被保険者数89名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社小林つくだ煮は、愛知県豊橋市に本社を置く、佃煮および惣菜の製造を主軸とする食品メーカーです。1935年の創業以来90年以上にわたり、日本の伝統食である佃煮の製造に一貫して取り組んでいます。同社は、日常の食卓で長く愛される質の良い佃煮づくりにこだわり、素材の味を最大限に活かすため、厳選された魚介や昆布を全国から仕入れ、不要な添加物を極力使用せず、生揚げ醤油や上白糖を用いた昔ながらの手作り製法を守り続けています。製品ラインナップは、小魚、昆布、いか・えび、貝・削り節などを主原料とした多岐にわたる佃煮に加え、着色料や保存料を使用しない「佃煮天然堂シリーズ」、白米や野菜と相性の良いジュレタイプの「お魚キッチン」、さらに業務用規格や「まぜご飯の素」といった加工食品も展開しています。 製造工程においては、「巧く煮る者は天の味を害さず」という理念のもと、職人が素材の状態や気候に合わせて火加減や時間を調整し、「浮かし炊き」や「煎り炊き」といった最適な製法で丁寧に炊き上げています。原料の選別から、攪拌・冷却による艶出し、計量・包装に至るまで、人の手による細やかな作業を重視し、徹底した品質管理体制を構築しています。近年では、生産計画のデジタル化や製造実績収集システムの開発など、DX（デジタルトランスフォーメーション）を推進し、生産工程の効率化を図りながらも、ものづくりにじっくりと向き合える環境を確立することで、技術向上と顧客ニーズに合致した製品開発を実現しています。 同社の製品は、大手スーパーマーケットや食品商社を通じて全国に流通しており、2017年には「スーパーマーケットトレードショー」への出展を通じて販路を拡大しました。営業部門は、全国各地の市場ニーズを把握し、バイヤーとの商談を通じて自社商品の提案や新商品の企画を行っています。長年の歴史で培われた伝統製法と、現代の技術を取り入れた生産体制により、安定した品質と供給力を維持し、幅広い顧客層に「あ、おいしい」と感じるひとときを提供しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
89人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-2.2% · 2026年10月
前年同月 91人（2025年10月）→ 89人（-2人）
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