Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社あつみは、愛知県豊橋市に本社を構え、鰻製品の製造・販売、水産加工品の製造・販売・卸売を主軸とする企業です。同社は、愛知県内で養殖された良質な鰻を厳選し、職人が一尾ずつ丁寧に捌き、独自の技術で焼き上げています。具体的には、養鰻池での飼料や水質管理から始まり、活きた鰻の泥抜き、におい・肉質・脂肪・皮の硬度・大きさなど多岐にわたる厳格な検品を経て、熟練の職人が手作業で捌きます。焼き工程では、近赤外線バーナーで外側をパリッと、遠赤外線バーナーで中をふっくらと仕上げ、炭火焼きと同様の効果を実現しています。その後、秘伝の「4槽タレ」に4回漬け焼きを繰り返すことで、深みのある味わいを引き出しています。製造された鰻は、真空包装と急速冷凍により鮮度と風味を保持し、自動選別機でサイズごとに振り分けられた後、丁寧に梱包され、日本全国の顧客へ届けられます。 製品ラインナップは、一般顧客向けの特上白焼、特上蒲焼、ギフトセットのほか、飲食店や小売店向けの業務用として、たれ付きパック、きざみパック、蒲焼串、白焼き串など多種多様な形態で提供しています。特に、鰻の頭部を未利用資源として活用した鰻ナンプラー「鰻能」は、イチビキ株式会社、株式会社海みらい研究所との共同開発により誕生した画期的な調味料であり、その品質は「愛知県ふるさとの食コンテスト最優秀賞」や「優良ふるさと食品中央コンクール農林水産大臣賞」を受賞するなど高く評価されています。この「鰻能」は、淡い色合いと穏やかな香りを持ちながらも強い旨味が特徴で、様々な料理に活用されています。また、同社は「うなぎ割烹 一愼、」の運営も手掛けており、豊橋市松葉町で鰻と旬の食材を用いた料理を提供し、接待や慶事・法事など多様なシーンで利用されています。さらに、東名浜名湖サービスエリアや東京吉祥寺デッキ、遠鉄百貨店などでの催事販売を通じて、幅広い顧客層に製品を届ける販路戦略を展開しています。
純利益
-3.2億円
総資産
13億円
ROE_単体
-890.19% · 2023年3月
2期分（2021/03〜2023/03）
ROA_単体
-24.57% · 2023年3月
2期分（2021/03〜2023/03）
自己資本比率_単体
2.76% · 2023年3月
2期分（2021/03〜2023/03）
従業員数（被保険者）
31人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社あつみの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社夏目製菓
株式会社夏目製菓は、愛知県豊橋市に本社を置くかりんとう専門製造メーカーです。創業以来、「品質管理を最重要視し、安心・安全で美味しい商品を顧客に提供し、社会に奉仕…
福井酒造株式会社
福井酒造株式会社は、1912年創業の愛知県豊橋市に拠点を置く老舗酒蔵であり、「四海王」ブランドを中心に、日本酒、焼酎、リキュール、そして米麹や酒粕を活用した食品…
豊橋糧食工業株式会社
豊橋糧食工業株式会社は、「大麦の伝道師」を経営理念に掲げ、食物繊維が豊富な大麦加工を中心とした健康に役立つ食品を提供することで社会貢献を目指す企業です。同社の事…
豊和食品株式会社
豊和食品株式会社は、1949年に愛知県豊橋市で創業した、冷菓およびアイスクリームの専門メーカーです。同社は70年以上にわたり、アイスクリーム類や菓子の製造を主軸…
