法人向け（飲食・食品・製造業・宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
白扇酒造株式会社は、江戸時代後期から続く伝統的な酒造りを行う蔵元です。同社は「びりんや」として地域に親しまれ、特に「福来純三年熟成本みりん」や清酒「花美蔵」の醸造元として知られています。主要事業は、本みりん、料理酒、日本酒（純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、一般酒、季節限定酒）、焼酎、リキュール、甘酒、粕酒などの製造・販売です。同社の製品は、清らかな飛騨川と木曽川に囲まれた水に恵まれた土地で、厳選された地元岐阜県産の原料米を使用し、特に本みりんには飛騨地方産の「たかやまもち」と好適米「ひだほまれ」を指定して用いています。製造工程においては、製麹機などの機械に頼らず、昼夜を問わず手作業で麹を育てる「手造り麹」にこだわり、この伝統製法が製品の複雑で奥深い旨味を生み出す強みとなっています。本みりんは発酵ではなく糖化によって造られ、米麹、もち米、本格焼酎を混ぜ合わせ、約1ヶ月半かけてゆっくりと温度を下げながら熟成させます。搾りも昔ながらの槽（ふね）を使用し、丁寧に袋を積み重ねて搾ることで、味と風味を損なわない上質なみりんが生まれます。製品ラインナップには、フレッシュな味わいの「しぼりたて本みりん」や、10年の歳月をかけて熟成され、プラムやチョコレートのような香りと複雑な甘みを持つ「長期熟成本みりん（古々美醂）」などがあります。これらの製品は、一般消費者向けのオンラインストアや直売に加え、飲食店、食品メーカー、旅館、料理教室運営者といった業務用顧客にも卸販売されており、六花亭製菓、京都吉兆、菊乃井など、全国の著名な料理のプロフェッショナルからも高い評価と信頼を得ています。同社は、伝統的な製法を守りながらも、お客様に「おいしい」と心から思ってもらえる製品を提供し続けることを使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
25人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、白扇酒造株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る有限会社養老軒
有限会社養老軒は、和洋菓子の製造および販売を主軸とする企業です。特に「ふるーつ大福」を主力商品としており、苺、バナナ、栗、つぶ餡、ホイップクリームなどを組み合わ…
関牛乳株式会社
関牛乳株式会社は、岐阜県関市を拠点に70年以上にわたり、地域に密着した企業活動を展開する乳製品メーカーです。同社の主要事業は、地元関市周辺の酪農家から集乳した生…
株式会社松月堂
株式会社松月堂は、岐阜県中津川市を拠点に、明治40年（1907年）の創業以来100年以上にわたり、栗菓子を中心とした和菓子の製造・販売を手掛ける企業です。全国に…
亀屋商事株式会社
亀屋商事株式会社は、1950年の創業以来、「エサから卵までを一貫した生産管理をすることで皆様の食の安全をサポートする」という社是のもと、飼料製造、鶏卵生産・販売…
アスナ株式会社
アスナ株式会社は、1948年の創業以来70年以上にわたり、もやしおよびカット野菜の製造卸、ならびに野菜の卸売を主軸に事業を展開しています。同社は「明日を彩る、未…
千代菊株式会社
千代菊株式会社は、元文三年（1738年）創業の歴史を持つ岐阜県羽島市の老舗酒蔵で、清酒「千代菊」の醸造および販売を主たる事業としています。同社は、酒造りに最適な…
株式会社小麦家
株式会社小麦家は、1982年の創業以来、「パン・焼菓子製造卸売業」を主軸に事業を展開しています。同社は、品質と顧客満足を第一に考え、すべての人が感動するパンづく…
株式会社衣笠製麺
株式会社衣笠製麺は、大正初期に創業した歴史ある製麺会社であり、ゆでめん、蒸し焼きそば、生めん、その他麺類の製造販売を主要事業としています。同社は、岐阜県に本社と…
株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ
株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタは、洋菓子ブランド「シェ・シバタ」を展開し、生ケーキ、焼菓子、ショコラ、スペシャリテ、ホールケーキの製造・販売とカフェ事業を手…
株式会社鵜舞屋
株式会社鵜舞屋は、明治10年（1877年）に岐阜県で創業し、長良川鵜飼の土産品として鮎加工品や佃煮惣菜の製造販売を主軸とする老舗企業です。同社の主要事業は、鮎、…
大栄食品株式会社
大栄食品株式会社は、飛騨牛製品、コロッケ、畜肉製品、水産製品、調理加工品、デザートなど、多岐にわたる業務用加工品および冷凍食品の開発、製造、販売を手掛ける企業で…
おきなや株式会社
おきなや株式会社は、大正3年（1914年）創業の歴史を持つ岐阜県関市の製麺会社です。美濃の豊かな自然環境、特に清流奥長良川の伏流水を活かし、麺づくりに適した環境…
株式会社桂林閣
株式会社桂林閣は、チルドしゅうまいおよび冷凍焼売の製造を主軸とする食品メーカーです。創業以来、「自分の子どもに食べさせたい」という理念のもと、安全で美味しい点心…
大東乳業株式会社
大東乳業株式会社は、「体にやさしく、飲んでおいしい」をモットーに、健康づくりに貢献する飲料の開発・生産を主軸とする開発志向型の飲料メーカーです。同社は、清涼飲料…
麒麟麦酒株式会社
白扇酒造株式会社は商標26件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
26件
審査中・消滅含む 42件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
黒松白扇
アルコール飲料 · 登録2019
永遠
アルコール飲料 · 登録2014
ＶＩＲＩＮ
アルコール飲料 · 登録2013
鬼飛山
アルコール飲料 · 登録2013
はなまんたろう
アルコール飲料 · 登録2011
データ基準日: 2026年8月6日確認分
はなこん
アルコール飲料 · 登録2011
