東京都江戸川区に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒134-0084 東京都 江戸川区 東葛西６丁目６番９－１０２号
- 法人番号
- 9011701014782
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東京都江戸川区に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
マクスダイニング株式会社は、和食店「銀座㐂いち」、ラーメン店「ちばき屋」、宮城県気仙沼市の「かもめ食堂」を展開する飲食事業者である。同社は、日本料理店や料亭で経験を積んだ料理人・千葉憲二の調理技術を基盤とし、季節の鮮魚を使った造り、肉料理、焼物、揚物、蒸し物、丼、鯛そば、支そばなどを店舗で供する。ちばき屋では醤油味・塩味の支そば、ワンタンそば、焼豚そば、夏季限定の冷やし支そばを扱い、半熟煮玉子や具材、スープまで設計した商品構成に特徴がある。かもめ食堂では醤油味と潮味のラーメンに加え、気仙沼の食材を生かした料理を取り扱う。店舗は東京、仙台、静岡、気仙沼に展開し、外食利用者を主な顧客とする。 店舗運営に加え、「マクスコレクション」の名称で加工食品の通信販売も行う。銀座㐂いちの料理を家庭向けに商品化した銀ダラ西京漬け、レトルトの㐂いちカレー、赤ワインで煮含ませた干しぶどうを用いるレーズンバター、気仙沼特産の秋刀魚香油と中細縮れ麺を組み合わせたかもめ食堂の潮味ラーメンが主要商品である。自家需要だけでなく贈答需要にも対応し、常温品と冷凍品をヤマト運輸で全国へ配送するほか、オンライン注文とFAX注文を受け付ける。店舗で培った料理や看板メニューを加工食品へ転換し、飲食売上と通販売上を組み合わせる事業構成がビジネスモデルであり、和食の調理技術、独自製法、地域食材を複数ブランドの商品開発へ結び付ける点を強みとする。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-2人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 3人（-2人）
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