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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社扇寿司は、65年以上の歴史を持つ老舗の寿司店です。同社は、本格的な江戸前寿司の提供を主軸に、店内での飲食、テイクアウト、そして地域に密着した出前・宅配サービスを展開しています。事業の核となるのは、店主自らが豊洲中央市場（旧築地市場）に足を運び、厳しい目利きで厳選した最高品質の天然ミナミマグロをはじめとする旬の天然魚介類です。養殖マグロは一切使用せず、本物の味にこだわり、夏場のシンコや活け穴子、冬場のあん肝や生カキなど、季節ごとの最高の素材を全国各地から仕入れています。 同社の強みは、素材への徹底したこだわりだけでなく、熟練の職人技にもあります。寿司の命ともいえるシャリは、年ごとに最適な産地と銘柄の米を吟味し、独自の合わせ酢で仕上げています。握りは、にぎりの真ん中に空気を十分に含ませ、口の中でふわりとほどける絶妙な加減で、ネタとシャリのハーモニーを最大限に引き出します。また、自家製玉子焼きやかんぴょうの仕込み、山笹切りといった細部にわたる手仕事にも一切妥協せず、伝統的な江戸前寿司の美意識を大切にしています。 提供サービスは、おまかせにぎり、特上にぎり、ちらし寿司、巻物といった定番の寿司メニューに加え、帆立のマヨネーズ焼き、あん肝、生カキなどの一品料理、さらに厳選された地酒、本格焼酎、ワインなどの豊富なドリンクメニューも取り揃えています。宴会コース料理は、お客様の予算や要望に応じて内容をカスタマイズする予約制で、少人数から最大28名まで対応可能な座敷席を完備し、お食い初めや初節句などのお祝いに最適な鯛の姿焼きや、歓送迎会、法事などに利用できる寿司会席も提供しています。 出前・宅配サービスは、江戸川区の広範囲（西葛西、中葛西、南葛西、東葛西、船堀、清新町、臨海町など）および江東区砂町の一部地域を対象とし、使い捨て容器ではなく回収式の寿司飯台で提供することで、自宅でも本格的な寿司体験を可能にしています。地元近隣の顧客層に加え、船堀や江東区方面からも来店する顧客に長年愛されており、テレビ番組やドラマのロケ地としても利用されるなど、地域に根差した信頼と実績を築いています。アットホームな雰囲気の中で、肩肘張らずに本格江戸前寿司を手頃な価格で楽しめる点が、幅広い顧客層から支持される理由です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年7月
28期分（2024/04〜2026/07）
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