神奈川県横浜市港南区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒233-0002 神奈川県 横浜市港南区 上大岡西１丁目６番１号
- 法人番号
- 9020002019061
神奈川県横浜市港南区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社砂場は、横浜市港南区の上大岡駅に直結する商業施設「ウィング上大岡」で、そば・うどん店「そば処 砂場」を営む会社である。同社は北海道の契約農家が栽培したそばの実を原料とする自家製麺と、かつお節・昆布の出汁に醤油や調味料を合わせた独自配合のつゆを軸に、せいろ、天ざる、天ぷらそば、鴨南蛮などを調理する。武蔵野うどん、かつ丼・天丼をはじめとする丼物、そば・うどんとのセット、天ぷらや鴨焼きなどの酒肴、アルコール類も扱い、昼食から夕食、会食、飲酒を伴う利用まで地域住民や駅利用者の外食需要に対応する。 定番料理に加え、春の山菜や春野菜、愛知県産の稚鮎、夏野菜、北海道産の新そば、青森県産鴨肉、牡蠣、京都から取り寄せるにしんなど、季節の食材を使った期間限定メニューを継続的に投入する点が特徴である。店内飲食を中心に、年末には生そば・ゆでそば・そばつゆ・海老天・かき揚げを販売する年越しそばのテイクアウトにも対応する。32席の店舗で、素材の調達、自家製麺、出汁とつゆの調製、旬の献立開発を組み合わせ、定番商品の反復利用と季節商品の来店動機を両立させるビジネスモデルを採る。長年受け継いだ製麺・調理技術と、季節ごとに献立を更新する商品構成が強みである。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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