法人向け（飲食・食品・製造業）
高瀬味噌株式会社は、1928年（昭和3年）創業の歴史を持つ調味料メーカーです。社名に「味噌」を冠していますが、味噌醸造で培った90年以上にわたる伝統的な発酵技術と最新鋭の設備を融合させ、味噌に限定されない幅広いジャンルの業務用オリジナル調味料の受託製造（OEM）を主軸事業として展開しています。顧客の多様なニーズに応えるため、たれ、ドレッシング、味噌料理用調味料、香辛料をきかせた調味料、野菜や果実を使用した調味料、鍋用調味料など、多岐にわたる製品の開発・製造に対応しています。開発したレシピは厳重に管理され、他社への提供は行いません。 同社の強みは、可能な限り食品添加物を使用せず、素材の風味を最大限に活かした製品づくりにあります。風味劣化や品質のばらつきを防ぐため、すべての製品および半製品を冷蔵・冷凍で管理し、チルド流通を導入することで、保存料に頼らない長期安定品質の製品提供を実現しています。これにより、賞味期限の延長やフードロス削減にも貢献しています。また、大手メーカーでは対応が難しいとされる2gから1kgまでのミニパック充填を含む小ロット生産にも柔軟に対応し、企画から試作、提案までのスピーディなフローを特徴としています。主な顧客は、外食企業、中食企業、食品製造業者、水産・食肉・農産関連業者など多岐にわたります。さらに、自社ブランド商品として「ぼたん鍋用みそ」や「鴨の水炊き鍋スープ」なども製造販売しています。 同社は、顧客の求める味と品質の実現を追求し、高品質な製品を通じて顧客とその先の最終消費者の満足を創出することを目指しています。伝統技術と最新技術のバランスを重視し、常に創意工夫を凝らすことで、調味料開発のプロフェッショナルとして社会に貢献する事業活動を推進しています。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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