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株式会社多田フィロソフィは、延宝元年（1673年）創業の歴史を持つ企業で、食品事業、冷蔵倉庫事業、バイオテック事業の3つの柱を展開しています。特に食品事業では、日本で最も古い製塩法「藻塩焼き」に着想を得て、現代の衛生管理基準のもと、塩職人が丹精込めて製造する「淡路島の藻塩」を主軸に据えています。鳴門海峡から汲み上げた海水とホンダワラやアカモクといった海藻を原料とし、約4日間かけて平釜で丁寧に炊き上げる独自の製法により、海水と海藻の旨味が凝縮された薄茶色（または白色）でマイルドな風味の藻塩を生み出しています。この藻塩は、素材の味を引き立てる特性から、プロの料理人からも高い評価を得ています。 同社の藻塩製品は、「淡路島の藻塩 PREMIUMシリーズ」をはじめ、リーズナブルな「淡路島の藻塩(茶)シリーズ」、多様な用途に対応する業務用藻塩シリーズ（6種）、そして「瀬戸内の藻塩」シリーズなど、幅広いラインナップで展開されています。また、関連製品として淡路島の藻塩を使用した「手延べ藻塩うどん」や、厳選された素材をブレンドした「金の極味」（かつおだし）も製造販売しています。これらの製品は、一般家庭向けには全国の有名百貨店やスーパー、Yahoo!ショッピングを通じて提供され、業務用としてはホテル、外食産業、食品メーカー、米販、スナック菓子メーカーなど多岐にわたる顧客層に供給されています。冷蔵倉庫事業では「大洋冷蔵」として冷蔵倉庫の管理・入出庫作業を担い、バイオテック事業では飼料、動物用医薬品、畜産資材、環境資材の販売を手掛け、医薬品販売業および動物用医薬品販売業の許認可を保有しています。 同社は、伝統的な製法と現代技術を融合させた製品開発に強みを持ち、国内外の食品展示会（FOODEX JAPAN、FABEX、シラ国際外食産業見本市など）に積極的に出展し、販路拡大とブランド認知向上に努めています。兵庫県南あわじ市に本社を置き、東京にも支社を構えることで、全国規模での事業展開を図り、長年にわたり培ってきた信頼と品質で、食文化の発展に寄与しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社多田フィロソフィは商標9件・特許3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は医薬などの分野が中心です。
商標
9件
登録 7
特許
3件
登録 3
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
3件
拒絶・取下げ
0件
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
美味∞せとうち∞瀬戸内の
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
もしおたまねぎ
農水産物・生きている動植物 · 登録2014
金の極
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2013
金の極味
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2013
美味∞あわじしま
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 ·
海藻灰系抗菌剤登録2002・請求項2項
合成化学薬品にみられる副作用や毒性がな く、天然物由来の経済性に優れ、かつ安全性の高い無機 系の海藻灰系抗菌剤
海藻灰系抗フケ菌剤登録2001・請求項5項
合成化学薬品や抗生物質にみられる副作用や 毒性がなく、天然物由来の経済性に優れ、かつ安全性の 高い無機系の海藻灰系抗フケ菌剤
データ基準日: 2026年7月29日確認分
塩ノ國
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2010
日持向上剤登録2000・請求項2項
生体安全性が高く、経済的でかつ高性能の生 鮮食品などに対する天然物質由来の日持向上剤（食品用 殺菌、抗菌剤）
