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株式会社吉村秀雄商店は、大正四年（1915年）に和歌山県岩出市で創業した老舗の酒蔵です。紀の川の伏流水を仕込み水に、古来より日本人の食を支えてきた米と微生物の働きを活かし、伝統的な酒造りの原理と本質を大切にした酒造りを行っています。近年では化学肥料や農薬を使わない米を原料とした酒造りにも注力しています。同社の主要銘柄は、食と酒の関係にこだわり、様々な料理との組み合わせで食の時間を豊かにする「車坂」と、創業からの味を守り続け地元で親しまれる「日本城」です。「車坂」は、杜氏・藤田晶子氏が能登流吟醸造りの技を注ぎ込み、「米の旨みを引き出し、キレがあり、旨みの中に透明感のあるお酒」を目指し、山廃や生酛といった伝統的な技法を積極的に取り入れています。純米大吟醸酒、特別純米酒、山廃純米酒、生酛純米酒、季節限定の生酒（雫取り斗瓶囲い、おりがらみ、活性にごり生酒など）といった多様なラインナップを展開し、和食のみならずイタリアンや中華など幅広い料理との相性を追求しています。また、「日本城」はメロンやマスカットのようなフルーティーな香りと優しい旨味が特徴です。日本酒以外にも、数年から数十年熟成させた「長期熟成酒」や、和歌山県産の完熟南高梅、みかん、じゃばらなどの特産品を使用した「和歌山のリキュール」（梅酒、じゃばら酒、青みかん酒、しょうが酒）、さらに15年以上熟成させた米焼酎も製造・販売しています。同社の製品は国内外の品評会で多数の受賞歴を持ち、その品質と技術力は高く評価されています。蔵人による手仕事とチームワークを重視し、伝統を守りながらも革新的な酒造りに挑戦し、日常の食卓から特別な日まで、人々の食の時間を豊かにする酒を提供し続けています。
2026年4月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社総本家駿河屋は、室町時代に創業し、560年以上の長きにわたり和菓子の製造・販売を手掛ける老舗企業です。令和3年には「総本家 駿河屋善右衛門」として屋号に…
株式会社九重雜賀
株式会社九重雜賀は、和歌山県を拠点に、食酢、赤酢、日本酒、梅酒、柚酒、その他のリキュール、そして調味酢の製造・販売を手掛ける老舗の蔵元です。同社は「おすしの発祥…
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株式会社彩園は和歌山県田辺市下三栖に本社を置き、2002年設立の漬物・和日配食品メーカー。中田食品（NAKATA FOODS）グループの関連会社とみられ、和歌山…
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株式会社東農園は、天保五年（1834年）創業という長い歴史と伝統を持つ紀州梅の専門企業です。同社は和歌山県を代表する特産品である紀州南高梅を主原料とし、梅干し、…
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株式会社福菱は、1933年の創業以来、和歌山県白浜町を拠点に菓子製造卸業を主軸として事業を展開しています。同社は「お菓子は人を笑顔にするもの」という理念のもと、…
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株式会社湯の国
株式会社湯の国は、和歌山県白浜町に拠点を置き、菓子類の製造および販売を主要事業としています。同社は「飽きのこないおいしさ」を追求したロングセラー商品の製造に注力…
株式会社おはなはん
株式会社おはなはんは、お好み焼き一筋五十余年の歴史を持つ食品製造メーカーです。同社は「キッチンのお手伝い」をテーマに掲げ、焼きたてのプロの味をご家庭で手軽に楽し…
平和酒造株式会社
平和酒造株式会社は、昭和3年創業の老舗酒類製造業者です。同社は「酒類製造業」を主要事業とし、日本酒「紀土」、梅酒「鶴梅」シリーズ、クラフトビール「平和クラフト」…
株式会社かどや
株式会社かどやは、大正十三年（1924年）に和歌山県南紀白浜で「かどや商店」として創業し、以来100年以上にわたり和菓子・洋菓子の製造販売を手掛ける老舗企業です…
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有田食品株式会社は、レトルト食品、冷凍食品、業務用ソースベースの製造を主軸とする食品メーカーです。同社は、長年にわたり培ってきた豊富なレシピと調理ノウハウ、そし…
