法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社九重雜賀は、和歌山県を拠点に、食酢、赤酢、日本酒、梅酒、柚酒、その他のリキュール、そして調味酢の製造・販売を手掛ける老舗の蔵元です。同社は「おすしの発祥の地」と称される和歌山で100年以上にわたり「お姫さんのお酢」として親しまれてきた「九重酢」をはじめ、多岐にわたる醸造製品を提供しています。特に、日本酒と食酢を共に醸す国内でも珍しい蔵元としての強みを持ち、その技術を活かした製品開発を行っています。 主要な事業内容として、まず食酢・調味酢部門では、山田錦の純米大吟醸の酒粕を3年以上熟成させ、純米酒と共に30石の大木桶で120日以上発酵・熟成させた「雑賀 吟醸赤酢」が国内外の高級寿司店で高く評価されています。この赤酢をベースにした「吟醸赤酢のすし酢」は、家庭で手軽に本格的な赤酢のすし飯を楽しめるよう開発され、国産原材料のみを使用し、保存料・着色料・化学調味料・エキス分無添加を徹底しています。また、「お手間とらせ酢」のような万能だし酢や、砂糖不使用の「海ぽん山ぽん」（すだち・有機レモン）、柚子の皮入り「柚子寿司召し酢」や「柚子ドレッシング」など、多様な調味酢を展開し、日本野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権」で多数の最優秀賞・入賞実績を誇ります。 日本酒部門では、「雜賀孫市」や「雑賀」、「錦郷」といったブランドを展開し、酒米の最高峰とされる山田錦を精米歩合29%まで磨き上げた「雜賀孫市 純米大吟醸」や、伝統的な山廃仕込みの純米酒、そして杉樽で熟成させた樽酒など、幅広いラインナップを提供しています。特に「雜賀孫市 大吟醸【斗瓶取り】」は、自然の重みだけで滴り落ちる雫を集める希少な製法で造られる最高位酒です。リキュール部門では、日本酒をベースにした「雑賀 梅酒」「雑賀 柚酒」「雑賀 にごり梅」があり、これらも国際的な品評会で金賞やプラチナ賞を多数受賞しています。 同社の製品は、オンラインショップを通じて一般消費者へ直接販売されるほか、国内外の高級寿司店や飲食店などプロフェッショナルな顧客にも提供されています。品質へのこだわりは、多くの製品がコーシャ認証やヴィーガン認証を取得している点にも表れており、安心・安全かつ高品質な製品を求める顧客層に支持されています。長年の伝統と革新的な製品開発、そして国内外での高い評価が、同社の強固なビジネス基盤を形成しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社嶋治水産は、和歌山県有田市を拠点に、しらすをはじめとする小魚類の生産加工および販売を手掛ける企業です。創業以来50年以上にわたり、新鮮さと安全性を追求し…
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イクタ食品株式会社
イクタ食品株式会社は、紀州特産の梅を使用した梅干しおよび梅加工品の製造販売を主たる事業としています。同社は「手づくりの梅、ふるの味をお届けします」をモットーに、…
株式会社彩園
株式会社彩園は和歌山県田辺市下三栖に本社を置き、2002年設立の漬物・和日配食品メーカー。中田食品（NAKATA FOODS）グループの関連会社とみられ、和歌山…
株式会社東農園
株式会社東農園は、天保五年（1834年）創業という長い歴史と伝統を持つ紀州梅の専門企業です。同社は和歌山県を代表する特産品である紀州南高梅を主原料とし、梅干し、…
川口水産株式会社
川口水産株式会社は、国産うなぎの蒲焼き製造・販売を主軸とする企業です。同社は、西日本の各産地から厳選した活うなぎを仕入れ、川魚特有の臭みを取り除く「ドロ抜き」工…
株式会社福菱
株式会社福菱は、1933年の創業以来、和歌山県白浜町を拠点に菓子製造卸業を主軸として事業を展開しています。同社は「お菓子は人を笑顔にするもの」という理念のもと、…
サカイキャニング株式会社
サカイキャニング株式会社は、大正元年の創業以来、清涼飲料水、乳製品、缶詰・瓶詰食品、菓子、酒類の製造を主軸とする食品製造企業です。特に、世界遺産である高野山麓の…
