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株式会社丸八食品は、1958年に「肉と惣菜の店」として創業以来、60年以上にわたり食肉事業を展開する老舗企業です。同社は、精肉店「精肉店まるはち」、溶岩焼ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きを提供するレストラン「レストランまるはち」、そして炭火焼肉店「炭火焼肉 炉萬館」を名古屋市南区桜本町で運営しています。主要事業は、日本最大の黒毛和牛生産地である鹿児島産を中心とした良質な牝牛を一頭買いし、独自の「ウェットエイジング」技術で30日間熟成させた高品質な熟成肉の提供です。この一頭買いと長年の目利きにより、希少部位を含む上質な肉をリーズナブルな価格で提供できる強みを持っています。 レストランまるはちでは、代表・加藤清明が考案した「桜島溶岩焼きステーキ」を名物とし、名古屋市で唯一、厚生労働省の許可を得た生食用食肉取扱施設として安心・安全な牛刺しを提供しています。炭火焼肉 炉萬館では、鹿児島黒牛販売指定店として認定され、備長炭で焼き上げる至極の焼肉を提供。精肉店まるはちでは、熟成肉の販売に加え、自家製の炭火焼焼豚やローストビーフ、揚げ物、オードブル、BBQメニューなどを提供し、家庭での本格的な味をサポートしています。 さらに、同社は会議や接待、イベント、行楽など多様なシーンに対応する弁当の宅配・持ち帰りサービスも展開しており、特殊加熱容器を使用することでいつでも温かい状態で提供できる点が顧客から好評を得ています。オンラインショップを通じて全国への熟成黒毛和牛や加工品の販売も行い、地域に根差した店舗展開と全国規模の販路を両立させています。顧客層は、地元の一般家庭からビジネス利用の団体客まで幅広く、高品質な肉と長年の経験に裏打ちされたサービスで、顧客に喜びと幸せを提供し続けています。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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