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株式会社林本店は、大正9年（1920年）10月に創業し、岐阜県各務原市を拠点に日本酒の製造・販売を手掛ける老舗蔵元です。同社は「日本酒の役割」を「食」を通じて人と人との繋がりを深め、コミュニケーションを支えること、そして日本文化である日本酒を国内外に広め、人々の生活に潤いと彩りをもたらすことと捉えています。 同社の酒造りの根幹には、世界農業遺産にも登録される日本三大清流長良川の清らかな伏流水と、地元岐阜・美濃地方で栽培される幻の米「ハツシモ」の使用があります。これらの地域資源を活かし、品質にこだわった日本酒を製造しています。主要ブランドは、創業者の名を冠した伝統的な「榮一」、地元出身の歌舞伎役者・市川百十郎氏への敬意と桜並木にちなんで名付けられた「百十郎」、そして日本酒文化を次世代へ繋ぐ新しいコンセプトの「NEXT GENERATION」の三つです。 「榮一」ブランドでは、純米大吟醸や純米酒を通じて、華やかさと透明感、柔らかな旨みと深みのあるコクを追求しています。「百十郎」ブランドは、純米大吟醸「白金 Hakkin」「新月 New Moon」「黒面（くろづら）」、純米吟醸「蒼面（あおづら）G-mid」「桜」「青波 Blue Wave」など、多種多様なラインナップを展開し、それぞれ異なる香りや味わい、テクスチャーで幅広いニーズに応えています。特に「百十郎 純米大吟醸 新月」は、特許取得の「無添加乳酸菌発酵製法」を用いた「健康志向無添加SAKE」として、OMOTENASHI Selection 2020で金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。この製法は、乳酸菌による旨味向上とナチュラル・ヘルシー志向のニーズを満たすものです。 「NEXT GENERATION」ブランドでは、低アルコールロック専用純米酒「TERA」、ハイボール専用純米酒「飛沫 SHIBUKI」、レモン風味のリキュール「NEO LEMON」、モヒート風味のリキュール「NEO MINT」、樽熟成酒「金時 Golden Amber」など、日本酒の新たな楽しみ方を提案し、現代の多様なライフスタイルに合わせた製品開発にも注力しています。 同社の強みは、伝統的な酒造りの技術と、マニュアルに頼らず常に考え、チャレンジし続ける職人の情熱、そして革新的な製法や商品開発への意欲が融合している点にあります。国内外の日本酒愛好家、飲食店、小売店、そして新しい日本酒体験を求める一般消費者を主な顧客層とし、プレゼント需要にも対応する逸品を提供しています。同社は、日本酒を通じて食文化の発展と人々の豊かな生活に貢献し、その魅力を世界に発信し続けています。
2026年4月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2024年4月
5期分（2023/12〜2024/04）
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