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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
南日味噌醬油株式会社は、富山県富山市を拠点に、味噌、醤油、米麹、味噌加工品の製造・販売を行う発酵調味料メーカーである。同社は1889年に麹の製造販売から始まり、南日味噌醤油醸造所を経て法人化した事業体で、「さくらみそ」「ヤマソウ醤油」を主なブランドとして展開する。事業内容は会社概要に記載された味噌、醤油、米麹、味噌加工品を中心に構成され、富山県産米を使った米麹、国産大豆を使う米こうじ味噌、本醸造醤油、甘酒、塩こうじなどを扱う。 味噌分野では、特撰さくらみそ、天塩桜こうじみそ、特撰桜いなかみそ、手造りこうじの糀みそを販売し、8か月熟成、2年以上の長期熟成、塩分9％の減塩タイプなど、熟成期間や配合の異なる商品をそろえる。米麹は富山県産米を原料とした生麹で、味噌、塩麹、甘酒づくりの材料として販売される。製造面では、黄麹に分類されるアスペルギルス・オリゼー、発酵・熟成管理、切り返し、高圧蒸煮、手作り麹製造設備などを活用し、素材の分解と発酵を生かした味づくりに特徴がある。 販売はオンラインショップ、工場直売、法人取引を組み合わせたビジネスモデルで、家庭向けには味噌作り材料セット、簡単味噌作りセット、仕込み味噌、オーダーメイド味噌、夏休み味噌作り自由研究キットを販売する。法人向けには日本生協連加盟生協、主要百貨店、ホテル、旅館、飲食店を取引先とし、味噌作り教室や団体向け材料供給にも対応する。富山の原料と発酵技術を軸に、家庭用小袋から業務用の箱入り・樽入りまで容量別の商品設計を行う点が事業上の強みである。
2026年6月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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