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ニビシ醤油株式会社は、1919年（大正8年）に九州・福岡で創業し、一世紀以上にわたり日本の食文化を支える調味料の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、醤油、味噌、つゆ・めんつゆ、だし、酢・ポン酢・ソース、たれ・スープ、その他加工調味料の製造および国内外への販売です。特に「うまくちしょうゆ」は同社が本家本元と称する代表的な製品であり、九州の嗜好に合わせた旨味と甘味のバランスが特徴です。製品ラインナップは多岐にわたり、家庭用から業務用まで幅広く展開。例えば、鹿児島県枕崎産のかつお節を厳選して使用しただし製品や、福岡県糸島産のだいだい果汁を用いたポン酢など、地域に根ざした素材へのこだわりが見られます。また、近年ではヴィーガンやベジタリアンに対応した動物性原料不使用の「Animal Free Ramen Soup」を開発し、多様な食のニーズに応えています。同社は、1959年に「無手入製麹装置」を発明し業界の技術発展に貢献するなど、伝統を守りつつも革新を追求する姿勢を持っています。2016年には瓶詰工場や第五工場を新設し、ペットボトルや鮮度ボトル製品への対応、鍋スープやラーメン・ちゃんぽんスープの衛生的製造環境を整備しました。2019年には食品安全の国際規格FSSC22000認証を取得し、安全・安心な製品提供に努めています。海外市場へも積極的に展開しており、韓国、中国、台湾、タイ、ベトナム、シンガポール、マレーシア、ドイツ、フランス、オランダ、アメリカなど、世界各地に九州の味を届けています。うどんの名店「ウエスト」や「ふくれん」とのコラボレーション商品も手掛け、地域ブランドとの連携も強化しています。これらの取り組みを通じて、同社は国内外の顧客に対し、高品質で多様な調味料を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,121万円
総資産
26億円
従業員数（被保険者）
131人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
4.26% · 2024年5月
9期分（2016/05〜2024/05）
ROA_単体
0.44% · 2024年5月
9期分（2016/05〜2024/05）
自己資本比率_単体
10.3% · 2024年5月
9期分（2016/05〜2024/05）
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