法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
研醸株式会社は、福岡県三井郡大刀洗町で焼酎、リキュール、スピリッツ、人参濃縮汁を製造販売する酒類メーカーである。同社は筑後平野で育つ麦、人参、清らかな地下水を背景に、人参焼酎「珍」、焙煎麦焼酎「梟」「こふくろう」、米焼酎「千年寝坊助」、芋焼酎「芋こふくろう」などを展開する。人参焼酎は九州産人参を原料にした製法特許商品で、焙煎麦焼酎では焙煎麦麹の製法特許を取得し、麦の香ばしさを引き出す商品設計に特徴がある。 主力の焙煎麦焼酎では、常圧蒸留、減圧蒸留、樫樽熟成、甕熟成などを使い分け、完全焙煎こふくろう、白ふくろう、古久、賢者の選択、梟40、梟25、黄道吉日などを製造する。リキュール分野では、レモネード梅酒、フレッシュレモネード梅酒、ミルクたっぷりいちごの梅酒、鳶、珈琲酒 新黒などを扱い、季節限定品や数量限定品も販売する。2024年には九州産にんじんを使った栄養機能食品「Carrot30」も発売し、酒類以外の飲料商品にも事業領域を広げている。 販売面では、酒販店、特約店、地域限定取扱店、PB商品取扱先、酒類イベントを主な接点とし、一般消費者向けの商品販売と流通限定商品の卸売を組み合わせるビジネスモデルを持つ。福岡県酒類鑑評会、福岡国税局酒類鑑評会、Kura Master、TWSC、Catad'Or World Spirits Awards、全国梅酒品評会などで複数商品が受賞しており、特許製法、熟成管理、限定流通を差別化要素とする。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
研醸株式会社は商標28件・特許3件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
28件
登録 25
特許
3件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ＳＯＲＡＢＯＳＨＩ ＵＭＥＳＨＵ
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ノンアルコール飲料・ビール · 登録2015
焙煎麦麹の製造方法および麦焼酎の製造方法登録2017・請求項10項
従来のものを超える焙煎香と旨味を有する焼酎を醸すことができる焙煎麦麹の製造方法及びこれを用いた麦焼酎の製造方法
