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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
食楽ラボ株式会社は、静岡県内で博多豚骨ラーメンを中心とする飲食店を運営する企業である。同社は、博多豚骨ラーメン専門店「ほんな骨」、博多屋台をイメージした「博多よかろう門」、福岡の郷土料理を取り入れた「ほんな骨亭」の3業態を展開。静岡市、沼津市、富士市に計5店舗を構え、純骨豚骨、純骨黒、純骨赤鬼、長浜豚骨の4種類を共通メニューの柱とし、店舗ごとにつけ麺、ちゃんぽん、限定醤油豚骨などを組み合わせている。一般の飲食客に加え、座敷や大型テーブルを備えた店舗では家族・グループ・宴会需要にも対応する。 商品の中核となる純骨らーめんは、自社工場で専門職人が豚骨スープを製造し、全店舗へ供給する体制を採る。若いスープと老スープを混ぜる久留米伝統の「呼び戻し製法」により、2日間かけて旨味と軽い口当たりを引き出し、店舗間の味を標準化している。麺には博多の老舗製麺所から毎日直送される低加水の細麺を使用する。ほんな骨亭では鉄板焼肉、博多もつ鍋、博多うどん、焼きラーメン、明太子料理などの福岡ソウルフード、博多よかろう門では若鶏の豪快焼き、焼き鳥、豚足などの屋台料理も扱う。直営店舗での飲食売上を主軸とし、自社工場による集中製造と複数ブランドの店舗展開を組み合わせるビジネスモデルで、富士店は移転前を含め10年以上の営業実績を持つ。店舗提供中の4種類のラーメンを家庭向けに販売するEC事業も準備している。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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