静岡県浜松市中央区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒435-0028 静岡県 浜松市中央区 飯田町６１６番地の２
- 法人番号
- 7080402002092
静岡県浜松市中央区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社あおいやは、静岡県浜松市で国産うなぎを扱う専門料理店を営む。同社は1977年の創業以来、季節ごとに静岡県、愛知県、宮崎県、鹿児島県などから状態の良い養殖うなぎを仕入れ、腹開きした身に金串を打ち、蒸さずに備長炭で焼く関西風地焼きを続けている。強い火力と遠赤外線を生かして表面を香ばしく、身をふっくらと仕上げ、創業時から継ぎ足す甘口のタレを合わせる。米には秋田県大潟村産の減農薬あきたこまちを用い、きも吸いには電解水による軟水を使用するなど、食材と調理工程を明確にした店舗運営が特徴である。 店内では、うな重、うな丼、蒲焼、白焼、うなぎ一匹を使った料理のほか、肝焼き、骨の唐揚げ、飲料などを扱う。持ち帰り需要には、うな丼弁当、うな重弁当、特うな重弁当で対応し、浜松市民や観光客、家族連れなどを主な顧客とする。テレビ朝日系番組や静岡県西部地域局制作の映像で調理風景と店舗が紹介された実績も持つ。 店舗飲食に加えて、蒲焼、白焼、300ml入りの継ぎ足しダレを通信販売する。注文後に調理したうなぎを真空包装し、タレ、山椒、食べ方の案内を添えた化粧箱で全国へ冷蔵配送するため、家庭用だけでなく贈答需要にも対応できる。店内飲食、持ち帰り、通信販売を組み合わせたビジネスモデルを採り、43年以上にわたり磨いた割き・串打ち・炭火焼きの技術と、仕入れ時期に応じて産地を選ぶ調達方法を強みとする。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 7人（+1人）
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