京都府京都市上京区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒602-8117 京都府 京都市上京区 下長者町通黒門東入吉野町７１２番地
- 法人番号
- 1130001002741
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京都府京都市上京区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社金谷正廣は、安政3年（1856年）の創業以来、京都・西陣で京菓子の製造販売を手掛ける企業である。同社は、登録商標「真盛豆」を主力商品とし、練り切りを主体とする季節の上生菓子、茶席菓子、呉服関係者が利用する小ぶりな茶菓子などを製造する。真盛豆は西方尼寺から伝授された製法を初代が改良して完成させた銘菓で、本店のほか、総本山西教寺や京都駅の販売店でも取り扱う。店頭販売、オンラインショップ、電話・FAXによる受注と全国配送を組み合わせ、京都市内では茶会会場への納品や、旅行土産としてホテルへの配達にも対応する。 伝統的な京菓子に加え、美術作品、展覧会、カフェ、宿泊施設などの企画に合わせたオリジナル和菓子やセミオーダー上生菓子を開発する。京都市京セラ美術館では日本画・現代美術を題材とした公式和菓子を制作し、練り切り、錦玉羹、羊羹、琥珀糖などの技法に、カルダモン、シークヮーサー、コーヒー、ドライフルーツといった素材を組み合わせてきた。さらに、伝統工芸職人との協業ブランド「Hasuha」で菓子皿や菓子楊枝を扱い、「flat plate Kyoto」では京都の職人が伝統技術で手作りする平皿を販売するほか、飲食店向けの寸法・材質・釉薬を選べるセミオーダーにも応じる。和菓子と工芸品の物販、配送、催事・茶会向け受注、法人との共同商品開発を収益源とし、歴史ある製法と美術・工芸分野の企画力を組み合わせる点に特徴がある。
2026年9月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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