個人向け
株式会社大将は、宮崎県を拠点に多角的な事業を展開する企業です。主要事業として「飲食店の経営」を核とし、地元宮崎の食文化を牽引してきました。同社が運営する「やきとり大将」は、みやざき地頭鶏指定店として、地鶏牧場から直送される新鮮な「みやざき地頭鶏」を贅沢に使用した炭火焼や鶏刺し、串焼きを提供しています。特に、この道30年以上の大将が焼き上げる炭火焼は、強い火力で旨味を閉じ込める宮崎流の調理法が特徴で、地元客から県外・海外の観光客まで幅広い層に愛されています。店内は少人数から54名規模の宴会まで対応可能な95席を備え、掘りごたつ席やカウンター席など多様なシチュエーションに対応しています。 また、「食品製造、企画、製造、販売、通信販売」事業では、店舗で提供する料理のノウハウを活かし、宮崎の味を全国に届けています。代表的な商品として、みやざき地頭鶏100%使用の「和風点心 鶏鳴®（もち米地鶏しゅうまい）」があり、化学調味料・保存料不使用で、BRUTUSしゅうまい部門準グランプリや経済産業省クールジャパンプロジェクト「The Wonder 500」認定など、数々の受賞歴を持つ実績があります。この商品は、ふるさと納税返礼品としても人気を博し、全国の顧客に宮崎の味を提供しています。さらに、炭火焼の真空パック全国発送も手掛け、自宅で手軽に本格的な味を楽しめるサービスを展開しています。 「名産品、記念品、土産品等の販売」では、これらの自社製造食品を販売し、宮崎の魅力を発信しています。2024年には、食彩工房Keimeiをグループ会社として合併し、菓子製造加工場「美味しい寄り道 PIT238」を開業するなど、食品製造・販売の領域をさらに拡大しています。加えて、「IT事業」としてデザイン・印刷等も手掛け、多角的なビジネスモデルを構築しています。同社は「チキンソムリエ®」の商標も取得しており、オンライン講座やセミナー、映像提供を通じて、食に関する知識や技術の普及にも貢献しています。安全・安心で美味しい郷土の味を提供し、食を通じて人々の喜びと満足を追求し、地域社会に貢献することを使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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