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株式会社ＭＥＯＮは、北海道千歳市に拠点を置き、「MEON農苑」と「ミオンエシカルキッチン＆カフェ」を運営する企業です。同社は、清らかな千歳川のほとりという大自然に囲まれた立地を活かし、素朴で豊かなカントリーサイドの暮らしを提案しています。主要事業である「ミオンエシカルキッチン＆カフェ」では、ドイツ製の薪の石窯HAUSSLERを使用し、フランスアルザス地方の郷土料理であるフラムクーヘン（タルトフランベ）や、ココット料理を中心とした欧州地方料理を提供しています。メニューには、ほうれん草とスパイシーソースのペンネ、ラザニア、ラビオリときのこクリームトマトソース、地中海シーフード、ポトフなどがあり、フラムクーヘンはたまねぎとベーコン、スモークサーモン、ビスマルク、ルッコラと山羊のチーズといった多様なトッピングで楽しめます。また、MEON農苑で朝摘みされたハーブや小果樹、地元農家から仕入れた採れたて食材、旬の山菜などを積極的に取り入れ、「食の安全」「健康」「おいしさ」を追求したエシカルな食体験を提供しています。特に、玉置農園の有機野菜、ハルカ農園の平飼い卵、タカラ牧場の放牧牛フロマージュ・ブランなど、厳選された食材を使用。デザートには、MEON農苑産のベリーを使ったタルトや自家製ジャム、焼き菓子も豊富に揃え、テイクアウトも可能です。ドリンクでは、友人が運営する余市町のOcci Gabi Wineryのワインも提供しています。 「MEON農苑」では、草花や小果樹の栽培を通じて、自然との共生を重視した循環型農業を実践。「素のまんまが一番」「余計なことはするな」「シンプルにシンプルに」をコンセプトに、多品種少量生産の高付加価値農業に挑戦しています。冬期には「小鳥食堂」を設け、野鳥との触れ合いの場も提供。同社は、生産から加工、販売までを一貫して行い、生産者と生活者が顔の見える関係を築く「商いの原点」に立ち返ることを目指しています。美しい自然環境の中で、質の高い食と豊かな体験を求める顧客層に対し、独自の価値を提供している点が強みです。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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