北海道函館市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒040-0063 北海道 函館市 若松町１２番８号
- 法人番号
- 2440001005398
北海道函館市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社マッタンフーズは、同社が運営する「海峡 海味鮨」において、寿司店の経営と水産加工品の通信販売を手掛ける。飲食店では、函館で仕入れる旬の魚介と職人の握り技術を生かし、握り寿司、海鮮丼、刺身、天ぷらや焼き物などの一品料理、ランチセット、コース料理を提供する。まぐろ、ひらめ、ほたて、ほっき、ずわいがに、あわび、ぼたんえび、いくら、うになどを扱い、その日の仕入れに応じて通常のお品書きにない魚介も用意する。北海道産和牛を使った和牛鮨やうに肉鮨、北海の魚介16種を盛り込んだ期間限定の生ちらしも商品構成に含まれる。 店舗では、観光客や地域の飲食利用者を対象に、昼夜の店内飲食、席およびコースの予約、料理の持ち帰りに対応する。料理に合わせ、函館、旭川、札幌、新十津川、増毛など北海道各地の日本酒や、道産原料を使った焼酎、道内産ワインも取りそろえる。22席の店舗で本格的な寿司から一品料理まで利用目的に応じた選択肢を設けている点が特徴である。 通信販売では、自社ECサイトを介して「いか塩辛」と「するめいか ジャン辛」を200グラム入り3パック単位で販売し、ヤマト運輸のクール宅急便により全国へ発送する。店内飲食による料理・酒類の販売収入に加え、水産加工品を消費者へ直接販売する事業構成を持ち、函館の海産物を店舗外の利用者にも届ける販路を形成している。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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