北海道函館市に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数31名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒040-0065 北海道 函館市 豊川町１２番１２号
- 法人番号
- 2440001004763
北海道函館市に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数31名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社まるかつ水産は、回転寿司店およびレストランを運営する企業である。同社は「函館まるかつ水産」を展開し、函館市場へ店長が足を運んで仕入れる地魚や珍しい魚、本マグロ、サーモン、貝類、甲殻類などを握り寿司、軍艦、巻物、刺身、天ぷら、鍋料理として提供する。北海道の寿司ネタに合わせ、程よい粘りを持たせたシャリとオリジナルの酢・醤油を採用。熟成、昆布締め、漬け、炙りなどの調理法を使い分け、同じ魚種の部位や味付けを比較できる盛り合わせを構成している。 店舗は北海道函館市の本店・柏木店、神奈川県横浜市の横浜ベイサイド店、東京都港区の汐留シティセンター店に置き、地域住民、観光客、家族連れ、商業施設利用者、周辺の勤務者を主な顧客とする。店内飲食を中心に、ランチ、テイクアウト、年越し寿司やうなぎ重の予約販売、ポイントカード・アプリによる再来店施策を組み合わせる事業構成である。旬魚フェアや食べ比べ企画を継続的に開催し、季節や入荷状況に応じてネタを変更するほか、柏木店では利用者が魚介を選び、刺身・焼き物・握りから調理方法を指定できる対面販売も行う。函館の地魚を軸とする仕入れ、独自調味料、複数の調理法を生かした商品設計に特徴がある。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
31人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+6.9% · 2026年10月
前年同月 29人（2025年10月）→ 31人（+2人）
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株式会社まるかつ水産は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月10日確認分
