北海道函館市に所在する、1901年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒040-0043 北海道 函館市 宝来町１０番１１号
- 法人番号
- 1440003000266
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北海道函館市に所在する、1901年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合名会社山久あさり商店は、函館で「阿佐利本店」を展開し、すき焼専門店と精肉店を営む企業である。同社は1901年の創業後、精肉販売に続いてすき焼店を開業し、120年以上にわたり食肉の選定・販売と飲食サービスを手掛けてきた。すき焼では黒毛和牛のA5牝サーロイン、A5牝リブロース、A5ランプ、A3サーロインなどを扱い、醤油・酒・砂糖などを煮詰め、肉の風味を引き立てるよう工夫した秘伝の割下を使用する。鹿児島県産六白黒豚や氷感熟成した北海道産白老豚、予約制のかしわたたき鍋もメニューに含む。 店内では通常の食事コースに加え、1日30食限定のすき焼ランチ、1人から35人まで利用できる予約制の宴会コースを用意し、家族の会食、商談、団体宴会、観光時の食事需要に対応する。夕食の一部座席は一休.comレストランでも予約を受け付ける。併設する阿佐利精肉店では、選別した精肉のほか、すき焼弁当、コロッケ、焼き豚などの惣菜を販売する。飲食店で培った調理技術と精肉店の商品調達を組み合わせ、店内飲食、持ち帰り弁当・惣菜、家庭向け精肉販売から売上を得る事業構成であり、創業以来受け継ぐ割下と肉質に応じた商品構成が特徴である。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
合名会社山久あさり商店の直近の動向として、2025年12月に2025年〜2026年の年末年始営業予定に関する情報を発信しています。2026年2月には、精肉部の営業時間変更に関するお知らせを公開しています。
社会保険被保険者数は、2025年5月の20名から2026年8月時点で20名と概ね横ばいで推移しています。
直近では年末年始の営業案内や営業時間変更など、店舗運営に関する情報発信を行っている時期にあたります。
この要約は 2026年8月16日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
20人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+11.1% · 2026年9月
前年同月 18人（2025年9月）→ 20人（+2人）
このデータをAIで活用
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合名会社山久あさり商店は商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
