北海道札幌市中央区に所在する、2010年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒060-0042 北海道 札幌市中央区 大通西１６丁目２－４メゾンエクレーレ近代美術館２階
- 法人番号
- 1430001061170
- 所在ビル
- メゾンエクレーレ近代美術館
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北海道札幌市中央区に所在する、2010年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社風香は、札幌市中央区に位置する和食料理店です。同社は地域の皆様に愛され、支えられてきた実績を持ち、厳選された食材と「職人のひと手間」をかけたこだわりの料理を提供しています。有機野菜や地場の鮮魚、新潟直送のコシヒカリ、天然本鮪、道産和牛フィレ肉、滝川産合鴨、余市北嶋麦豚など、全国から旬の最高級食材を仕入れ、その持ち味を最大限に引き出す調理法を追求しています。 同社の料理コンセプトは「美味しいの当たり前」であり、「天麩羅は揚げたて」「煮付けは炊き立て」といった、出来立ての美味しさを提供することに重点を置いています。特に「香り」を大切にした料理作りをコンセプトとし、食する前から感じられる「美味しい香り」を追求するため、店内は全席禁煙を徹底しています。 主なサービスとして、前日までの予約制で提供されるコース料理（飛鳥、雅、暁、冬季限定とらふぐコース）があり、季節ごとに内容が変化します。また、コロナ禍を経てアラカルト営業も再開し、本鮪や旬の鮮魚のお造り、余市産麦豚角煮、浜中黒牛ローストビーフ、自家製蟹クリームコロッケなど、多彩な一品料理を提供しています。ご飯ものも充実しており、雲丹とブルーチーズの土鍋炊き込みご飯といったユニークなメニューも楽しめます。 店内での飲食だけでなく、お弁当やテイクアウトサービスも展開しており、松花堂弁当、風香謹製さば棒寿司、おうちで風香テイクアウト懐石重、特製和風オードブル、特製生ばらちらし寿司などを提供。さらに、自家製ふりかけやポン酢などの調味料も販売しています。年末には「風香謹製お節」を数量限定で提供し、顧客のニーズに合わせて一人前盛込み形式での販売も行っています。 同社は、日頃のちょっとした贅沢を味わいたい方、記念日やお祝い事、道外の友人に北海道の美味しさを紹介したい方など、幅広い顧客層を対象としています。アレルギーや食べられない食材、特定の食材を食べてみたいといった要望にも可能な限り柔軟に対応し、顧客一人ひとりに寄り添ったサービスを心がけています。料理教室や期間限定の居酒屋営業「居酒屋まりん」、日本酒やチーズとのコラボイベント「二世古×二世古の会」など、食を通じたイベントも積極的に開催し、顧客との交流を深めています。これらの多角的な事業展開と、食材へのこだわり、顧客へのきめ細やかな対応が、同社の強みであり、持続的なビジネスモデルを支えています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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