北海道札幌市中央区に所在する、2014年設立・従業員（被保険者）2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒064-0804 北海道 札幌市中央区 南四条西５丁目８番８号アイビルⅡ３階
- 法人番号
- 6430001067923
- 所在ビル
- アイビルⅡ(6 社)
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北海道札幌市中央区に所在する、2014年設立・従業員（被保険者）2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
株式会社WINSTは、北海道札幌市を拠点に多角的な事業を展開する企業です。主要事業は飲食業と水産加工事業の二本柱で構成されています。飲食事業では、土佐の伝統的な藁焼き調理法を特徴とする「WARAYAKI酒場 あくと」を運営し、カツオのタタキをはじめ、北海道産の豚、羊、鶏、海鮮を藁焼きで提供。五感で楽しめる活気ある空間と、お祝いに最適な特製寿司ケーキも提供しています。また、「しゃぶしゃぶ・もつ鍋 あくと」では、厳選された牛、豚、ラム肉のしゃぶしゃぶ、味噌・塩・醤油・カレー味から選べる国産牛もつ鍋、白老牛のすき焼きを提供し、〆までこだわった鍋料理と和食居酒屋メニューを展開。さらに、「にくと酒とACT」では、低温調理で旨味を引き出した肉刺しや目の前で炙る肉寿司、道産牛サーロインステーキなど、牛・豚・鶏・馬肉の多彩な肉料理を提供し、肉料理に合う豊富なドリンクとチョコアートプレートによるお祝いサービスも行っています。「担々麺 獅子王」は、濃厚な黒ごまベースとマイルドな白ごまベースの担々麺、汁なし担々麺を提供し、ルー＆スープカレー専門店「Bonanza」とのコラボレーションで新たな味覚を提案しています。バー事業としては、ダーツやカラオケが楽しめる「BAR SLY」と、飲食物持ち込み自由で少人数貸切が可能な隠れ家バー「CASCADE」を運営し、多様なニーズに応えています。水産加工事業では、「あくと水産」と商品開発を担う「SFP lab」を札幌市内に構え、北海道の魅力ある食資源を活用した加工品の製造・販売を全国に向けて展開。特に、イクラや牡蠣、ホタテなどの海産物を卵型容器に詰めたオリジナル商品「浜たまご」や、オホーツク海鮮を藁焼きにした「北海藁焼き」など、独自技術を活かした商品を開発しています。同事業は、新型コロナウイルス感染症の影響で行動が制限される中でも北海道の食を全国に届けたいという想いと、形や大きさが理由で市場に出回らない魚介類を有効活用し、フードロス削減や一次産業生産者への貢献を目指しています。HACCP取得にも向けた取り組みを進めており、持続可能な社会への貢献も重視しています。同社は、北海道の豊かな食資源を最大限に活かし、顧客に「美味しい、楽しい、新しい」体験を提供することを使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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