北海道札幌市中央区に所在する、2014年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒060-0061 北海道 札幌市中央区 南一条西１丁目１３番地１
- 法人番号
- 4430001066415
- 所在ビル
- マナー白鳥ビル(12 社)
北海道札幌市中央区に所在する、2014年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
株式会社吉山商店は、札幌らーめん専門店「らーめん吉山商店」とセカンドブランド「らーめん草木塔」を運営する外食企業である。同社は札幌市内の路面店、商業施設、フードコート、駅直結施設に加え、大阪・難波にも出店し、地域住民、家族連れ、買い物客、観光客、出張者、近隣のビジネスパーソンを主な顧客とする。店舗で調理したラーメンやサイドメニューを利用者へ販売する直営飲食店型のビジネスモデルを主軸に置き、立地に応じた座席構成や限定メニューを組み合わせている。 主力商品は、生味噌を中華鍋で焼き上げる札幌みそらーめんと、独自配合のみそだれに白ごまを加えた「焙煎ごまみそらーめん」である。げん骨、鶏、香味野菜、日高昆布から取るスープを基礎とし、辛みそ、魚介だし、焦がししょうゆ、しお、豚骨白湯、炙りチャーシュー麺などをそろえる。強い火力でラードの油分を気化させながら旨味を残す調理法、余熱で味噌を香ばしく焼く工程、1週間寝かせる継ぎ足し醤油だれ、特注の熟成中太縮れ麺、自家製チャーシューが商品の特徴である。店舗別には桜エビ香味油のラーメン、ざんぎ、あんかけ焼きそば、豚骨白湯らーめんなどの限定商品も扱い、共通の主力商品と立地別メニューを併用する店舗運営に強みを持つ。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
16期分（2025/07〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 7人（2025年10月）→ 6人（-1人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社吉山商店の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
他の27社
同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）10冊 →
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
Lahousse Bernard Coucquyt Peter
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
図解即戦力 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
中村恵二
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物
安部司
料理の科学大図鑑
Farrimond Stuart 熊谷玲美
日本料理味つけ便利帳 : だしたれ合せ調味料386
野崎洋光
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
山崎真理子
日本外食全史
阿古真理
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？
村山太一
株式会社吉山商店は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 4件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月15日確認分
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
16期分（2025/07〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 7人（2025年10月）→ 6人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
