群馬県太田市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒373-0026 群馬県 太田市 東本町２２番１８号
- 法人番号
- 2070001019048
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群馬県太田市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社河田肉店は、群馬県産黒毛和牛と上豚を使った冷凍メンチカツの製造・販売を主軸とする食肉販売事業者である。同社の「河田のメンチ」は、ステーキやすき焼き用として扱っていたA4〜A5等級の黒毛和牛上モモと、群馬県産の上豚モモを使用し、タマネギやジャガイモを含む原材料も国産品で統一。全品を手作業で製造し、従来品から20％増量した商品として、家庭の食事、おやつ、土産、贈答用途に販売する。過去には1日300個以上を販売した実績があり、店舗での揚げたて商品の限定販売も行う。 販売形態は、生メンチと調理済みの揚げメンチを冷凍商品として用意し、店頭の自動販売機、注文フォーム、電話、メール、ふるさと納税を組み合わせる。自動販売機では24時間購入でき、注文商品はヤマト運輸のクール宅急便で全国へ発送する。生メンチは冷凍状態から170℃の油で調理でき、揚げメンチは自然解凍や電子レンジ、オーブントースターで喫食できる設計である。製造設備には3D急速冷凍フリーザーを導入し、作りたての鮮度と食感を保ちながら冷凍加工を実施。HACCPに沿った衛生管理、店主による肉質・旨味・鮮度の確認、群馬県産原料が確保できない場合は製造しない仕入基準を組み合わせ、原料選定から手作り製造、冷凍、直販、全国配送までを担う事業モデルに特徴がある。
2026年9月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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