個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社伊吹そばは、そば栽培、そば製粉、そば処「伊吹野」、お土産処「伊吹野」の運営、特産品販売を手掛ける。同社は自社圃場で肥料や農薬を使わずにそばを育て、秋に収穫した実を低温貯蔵し、必要量をロール挽きで自家製粉する。そば殻ごと挽く「挽きぐるみ」の粉を用い、つなぎ、保存料、防腐剤を加えない十割そばに製麺。地下70メートルから汲み上げた伊吹山麓の湧き水を製麺からゆで上げまで使用し、職人が天候や湿度に応じて水分量を数ミリリットル単位で調整する。そばの薬味となる伝統野菜の伊吹大根も、自家採種とビニールハウス内でのミツバチ受粉により栽培している。 製麺工場に隣接するそば処では、当日の朝に打った太めでもっちりとしたそばを「挽きたて・打ちたて・ゆでたて」で調理し、ざるそば、おろしそば、温かいそば、天ぷら、一品料理、長浜の地酒などを扱う。併設のお土産処では、生そば・冷凍そば、そばとつゆのセット、そばまんじゅう、地域内外の食品を販売し、公式オンラインショップとファックス注文にも対応する。家庭用、観光客の食事・土産需要、歳暮や中元などの贈答需要を対象に、店舗飲食と物販、通信販売を組み合わせる事業構成である。栽培から収穫、製粉、製麺、調理、販売までを自社設備で担う体制を強みとし、急速冷凍した「伊吹野そば つゆセット」は2026年におもてなしセレクションを受賞した。
2026年7月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社伊吹そばの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る有限会社ミルクファーム伊吹
有限会社ミルクファーム伊吹は、乳製品の製造・販売を主業とする企業である。同社は滋賀県産生乳を100％使用し、搾りたての生乳を成分無調整のまま85℃で15分殺菌し…
株式会社冨来郁
株式会社冨来郁は、滋賀県東近江市宮荘町に店舗を構える菓子製造小売業者であり、菓道 冨来郁の屋号で和菓子を中心とした菓子の製造、店頭販売、オンライン販売、電話・F…
株式会社エス・アイ・オー・ジャパン
株式会社エス・アイ・オー・ジャパンは、長期保存可能な非常食および関連商品の企画・製造・販売を主軸とする企業です。同社は1994年の創業以来、防災意識の高まりに応…
株式会社フィジカル
株式会社フィジカルは、「人類の健康」への飽くなき熱意を原動力に、次世代の有用成分である「瞬芽ブドウ種子成分」の研究・開発、製造、販売を一貫して手掛ける企業です。…
株式会社和た与
株式会社和た与は、同社が発祥の店として継承する近江銘菓「でっち羊羹」を中心に、ういろ餅、季節菓子、進物用菓子を製造・販売する和菓子事業者である。でっち羊羹は十勝…
有限会社九重味噌
有限会社九重味噌は、白味噌を中心とする味噌の製造販売、調味品の仕入れ販売、業務用卸、小売、通信販売、地方発送を行う。同社は白味噌・西京味噌の醸造を主軸に、天然醸…
有限会社かぎや菓子舗
有限会社かぎや菓子舗は、滋賀県蒲生郡日野町に拠点を置く、創業嘉永元年（1848年）から170余年の歴史を持つ老舗和菓子屋です。同社は、戦国武将蒲生氏郷公ゆかりの…
有限会社嶋屋
有限会社嶋屋は、昭和60年（1985年）に滋賀県堅田で創業した御菓子処です。「わが子の口に入れるにもためらわない、心にも身体にも優しいお菓子作り」を理念に掲げ、…
株式会社ＳＵＰＥＲ８
株式会社SUPER 8は、「じぃじの餃子」ブランドを展開し、新感覚の小籠包餃子の製造・販売を主軸とする企業です。同社の餃子は、厚めの皮に包まれたジューシーな餡か…
有限会社佐野フーズ
有限会社佐野フーズは、近江牛を中心とする食肉牛の加工と卸販売を主軸とする。競り市や滋賀県内の畜産農家から肉質・脂質・血統を確認して牛肉を直接仕入れ、個体識別番号…
滋賀酒造株式会社
滋賀酒造株式会社は、同社が製造する日本酒・焼酎の販売を主軸とする酒造メーカーである。近江平野産の江州米や、地元の酒米専門農家が生産する「日本晴」を原料に用い、手…
美冨久酒造株式会社
美冨久酒造株式会社は、滋賀県甲賀市水口町で清酒の製造・販売を手掛ける酒蔵であり、同社は滋賀県産米と地域由来の酵母を生かした地酒造りを主軸に置く。伝統技法の山廃仕…
Ｒｕｓｔｏ株式会社
Ｒｕｓｔｏ株式会社は、インドネシア発祥の大豆発酵食品「テンペ」の生産・販売を主力事業とする食品メーカーである。同社は国産大豆テンペと滋賀県産特別栽培大豆テンペを…
ココク株式会社
ココク株式会社は、「こころ踊る楽しさ」と「素晴らしい体験」を顧客に提供することを目指し、スイーツの製造販売、催事企画運営、および代理店事業を展開しています。同社…
麒麟麦酒株式会社
