愛知県安城市に所在する、社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒446-0066 愛知県 安城市 池浦町池浦８７番地
- 法人番号
- 2180302016542
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愛知県安城市に所在する、社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社しゃもじやは、愛知県安城市を拠点に飲食事業を展開する企業です。創業は1972年、寿司屋から始まり、現在は「魚菜食しゃもじや」と「うなぎと地魚 四季の料理 一井」の2つのブランドを運営しています。「魚菜食しゃもじや」では、和食を基盤とした居酒屋料理や宴会コースを提供しており、大皿コース、旬菜会席コース、冬季限定のちゃんこ鍋コースなど、多様なニーズに応えるメニュー構成が特徴です。また、昼限定で寿司会席も提供し、幅広い時間帯で利用されています。「うなぎと地魚 四季の料理 一井」は、地元愛知の一色産うなぎや三河湾で獲れる地魚を厳選し、会席料理を主軸としています。慶事や法事といった特別な機会にも対応し、質の高い料理と空間を提供しています。両店舗ともに、地元の新鮮な食材やこだわりの製法で作られた食材を積極的に取り入れ、顧客に安心で美味しい「食」を提供することに注力しています。 同社は、近年の飲食業界における経営環境の変化に対応するため、既存の店舗飲食モデルに加え、中食・内食市場への本格的な進出を推進しています。その一環として、「宅配・お持ち帰り専門 うなぎの一井」を運営し、Webサイトからの注文・決済システムを導入することで、デリバリー・テイクアウト事業を強化しています。長期ビジョンとして、セントラルキッチンの構築による一部仕込み工程の機械化・デジタル化、ホールのオーダーデジタル化（タッチパネルやスマートフォンオーダーなど）、テイクアウト・デリバリーのネット受注・決済による省人化と生産性向上を目指しています。将来的には、調理ロボットの導入や移動販売車によるテストマーケティングを経て、テイクアウト専門店のドミナント展開を計画しており、2032年までに10店舗の直営・FC展開を目指す方針です。これらのデジタル技術活用とビジネスモデルの再構築を通じて、地域に根差した「食」の提供を多角的に展開し、顧客満足度と企業価値の向上を図っています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
12人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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