法人向け（卸売・商社・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
御代櫻醸造株式会社は、岐阜県美濃加茂市の中山道太田宿で、日本酒を中心に米焼酎、梅酒、奈良漬を製造・販売する酒蔵である。1893年に渡辺酒造場として酒造りを始め、現在は「御代櫻」と、創業家の旧屋号を冠した「津島屋」を主要銘柄とする。純米大吟醸、純米吟醸、季節限定酒、にごり酒、カップ酒などをそろえ、酒販店や飲食店、地域住民、日本酒愛好家、観光客に向け、特約販売店、蔵元直売、オンラインショップ、酒蔵開放などの経路で販売する。米と酒粕を原料に30年以上熟成させた米焼酎「美濃屋松五郎」や、大吟醸で奈良県産鶯宿梅を漬けた梅酒も商品化している。 同社は、美濃加茂市産の契約栽培米「あさひの夢」に加え、美山錦、山田錦、雄町などを用途に応じて採用し、酒蔵内の井戸から汲み上げる木曽川伏流水で仕込む。こしきによる蒸米、全量手造りの麹、三段仕込み、並行複発酵を基本とし、雫酒や袋吊り、斗瓶囲いにも対応する。製品は大型冷蔵庫で氷温・低温貯蔵し、特定名称酒の多くには瓶囲いを採用して熟成と品質を管理する。岐阜県食品科学研究所と開発した純米吟醸LeafではG2酵母を使用。全国新酒鑑評会で平成6・8・10・15・16年に金賞、名古屋国税局酒類鑑評会で複数回の優等賞を受け、2022年には名古屋国税局長賞を獲得した。酒粕を用いた奈良漬「ライン漬」は岐阜県観光連盟推奨土産品に認定され、醸造副産物の商品化と地域農産物の活用を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年7月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、御代櫻醸造株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社エコリソース研究所
株式会社エコリソース研究所は、2009年に岐阜薬科大学生薬学研究室の飯沼宗和教授を中心に設立された企業です。同社は、植物を中心とした天然物が持つ多様な生理作用成…
高木製菓株式会社
高木製菓株式会社は、岐阜県美濃加茂市に拠点を置く製菓会社であり、主にオーダーメイドの菓子製造を手掛けている。同社は、企業や団体のロゴ、QRコード、メッセージなど…
大阪屋製菓株式会社
大阪屋製菓株式会社は、岐阜県美濃加茂市に拠点を置く菓子製造企業であり、主にドーナツと飴（キャンディー）のOEM製造・販売を手掛けています。昭和28年の創業以来培…
若尾製菓株式会社
若尾製菓株式会社は、1934年の創業以来、お菓子づくりに情熱を注ぎ、洋菓子のOEM製造、オリジナル商品の製造・販売、そして自社ブランド商品の直売を主要事業として…
松屋食品株式会社
松屋食品株式会社は、事業者向けの精肉加工および卸販売を専門とする企業です。同社は、牛肉、豚肉、鶏肉といった主要な畜種に加え、生ハムやフォアグラなどの輸入商品も幅…
有限会社松葉
有限会社松葉は、岐阜県中津川市の和菓子店として、中津川を代表する銘菓の栗きんとんを中心に、木曽路の風情を取り入れた和菓子を製造・販売する。同社は創業以来、手作り…
株式会社柏鳥堂
株式会社柏鳥堂は、同社が職人の技術を生かして和菓子、餅、焼菓子、プリンなどを製造・販売する菓子店である。通年菓子のどら焼き、饅頭、大福、もなか、カステラに加え、…
有限会社信玄堂
有限会社信玄堂は、岐阜県中津川市を拠点に、栗きんとんを中心とする和菓子の製造・販売を行う会社である。同社は創業90年の栗菓子処として、国産栗を生のまま蒸し、砂糖…
株式会社瑞草園
株式会社瑞草園は、岐阜県西美濃の「美濃いび茶」を中心に、茶葉の仕入れ、製茶加工、商品開発、卸売、小売を手掛ける製茶問屋である。同社は約150軒の地元生産者から茶…
株式会社千寿堂
株式会社千寿堂は、同社の主力である菓子の製造・販売・卸売を手掛け、下呂温泉銘菓「とちの実煎餅」と栃の実スイーツを展開する。下呂産の栃の実を昔ながらの方法で2～3…
株式会社トレイティブ
株式会社トレイティブは、「今、行動を起こすこと」を指針に、地域の食材や作り手の想いを活かした商品・サービスの提供を通じて、食の楽しさと地域の魅力をつなぐ企業です…
有限会社緑屋老舗
有限会社緑屋老舗は、岐阜県八百津町で栗きんとんを中心とする季節和菓子の製造・販売を手掛ける。明治5年創業で、現在は六代目が事業を継承している。主力の「栗金飩」は…
かみのほゆず株式会社
かみのほゆず株式会社は、岐阜県関市上之保を拠点に、ゆずの生産、加工、販売を一貫して手掛ける6次産業化認定企業です。同社は、県下一のゆず生産地である上之保の豊かな…
有限会社銀家
有限会社銀家は、飛騨高山の醤油味みだらし団子を中心に、五平餅などの食品製造・卸売・販売を行う。同社の主力商品「米丸団子」は、米本来の風味を残して製粉したきめの細…
麒麟麦酒株式会社
