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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社そばの更科は、同社工場で各種麺の製造・販売を行う食品メーカーである。乾麺の「奥美濃」ブランドを主力とし、そば、うどん、きしめん、そうめん、ひやむぎのほか、生中華麺、焼きそばなどを手掛ける。商品形態は乾麺、生麺、茹麺、半生麺、冷凍麺、蒸し麺に対応する。長良川源流域の伏流水を製麺に利用し、食品添加物の使用を最小限に抑えている点が特徴である。乾麺には、麺の熟成熱を逃さず送風で時間をかけて乾燥させ、手作業で麺を並べる「しまだ式製麺法」を採用している。 郡上産そばを使う「郡上石臼挽そば」では、休耕田をそば栽培に活用し、原料の選別・脱皮・石臼製粉から製麺、乾燥・冷凍、梱包までを自社で担う。商品群には通常のそばに加え、韃靼そば、茶そば、山芋そば、生そば、ラーメン、味噌煮込うどん、濃縮つゆがあり、飲食店などに向けた業務用麺も販売する。個人利用者向けには公式オンラインショップを運営し、「めん彩花」「麺づくし」など、3本から12本までの詰め合わせやつゆ付き商品、包装・熨斗に対応する贈答用セットを展開する。業務用卸売と一般消費者向け単品・ギフト通販を組み合わせ、製造設備と伝統製法を生かして複数の麺種、保存形態、販売単位に対応できることを強みとする。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 3人（0人）
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株式会社そばの更科は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
奥美濃そば
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
