岐阜県郡上市に所在する、社会保険被保険者数7名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒501-4301 岐阜県 郡上市 明宝大谷前田８２２番地
- 法人番号
- 8200001028558
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岐阜県郡上市に所在する、社会保険被保険者数7名の製造業（食品・飲料）企業。
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さくら明宝工房株式会社は、岐阜県郡上市明宝を拠点に、イタリアンジェラートの製造・販売、卸売、イタリア食材の販売、洋菓子の製造・販売、店舗運営および経営指導を行う食品企業である。同社は「明宝ジェラート」を展開し、ミルク系商品には飛騨牛乳、シャーベット系商品には郡上の水を使用する。ふるさとミルク、あまおう苺、ピスタチオ、ジャンドゥーヤ、ブラッドオレンジ、フランボワーズなど、乳製品、果実、ナッツの風味を生かした商品を扱う。ホームメイド型のイタリアンジェラートを20～40％程度のオーバーランで仕上げ、一般的なアイスクリームより乳脂肪を抑えながら、素材の味と口当たりを両立させる製法に特徴がある。 直営店は郡上市の本店・郡上八幡店に加え、東京ソラマチ、東武百貨店船橋店、恵峡サービスエリアなどに展開する。さらに、愛知県、岐阜県、静岡県の商業施設、飲食店、観光施設、小売店と販売協力関係を築き、製造したジェラートを卸すことで販売網を形成している。販売協力店向けには、開業時の店舗オペレーション支援、販売戦略の相談、新商品の供給、継続的な運営支援を組み合わせる。自社店舗で一般消費者へ直接販売する小売事業と、施設・ビル・店舗の運営者へ商品と販売ノウハウを供給する卸売・販売パートナー事業を併用し、岐阜県産素材を軸とした商品開発から製造、店舗販売、協力店支援までを事業化している。
2026年8月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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