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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社丸昌醸造場は、同社が岐阜県郡上市で味噌、醤油、ソース、ドレッシングを製造・販売する食品メーカーである。主力の「郡上味噌」「治郎兵衛みそ」は、大豆、米、大麦と長良川水系の地下伏流水を用い、麦こうじと大豆こうじを組み合わせる郡上地域の仕込み法を基礎とする。麹製造はコンピューターによる自動制御を取り入れる一方、発酵・熟成には蔵付き酵母が生息する杉の大桶を使用。HACCPの規格に基づいて設計された工場には、10万クラスのクリーンルームや清潔作業区域を設け、原料管理、製麹、熟成、調整、充填までの衛生管理とトレーサビリティに対応する。 商品構成は、粒入り、赤だし、麦みそ、米こうじみそ、合わせみそなどの味噌類を中心に、本醸造たまり醤油、淡口醤油、だし醤油、ゆずぽんず、朴葉みそ、料理みそ、焼肉のたれ、奥美濃ソース、ドレッシングへ展開する。郡上の郷土料理「鶏ちゃん」用の味噌だれ・醤油だれや味付け鶏肉、郡上味噌・醤油を使ったキャラメル、米麹ともち米による甘酒も扱う。一般家庭向けの小売・通信販売に加え、地域の小売店や料理店への供給、家庭で発酵・熟成させる仕込みみその季節販売を行う事業構成である。治郎兵衛シリーズは郡上ブランドに認定され、塩鶏ちゃんは2013年のご当地良品コンテストで岐阜県グランプリを獲得しており、伝統的な杉桶熟成と自動制御設備を併用した商品開発に特徴がある。
2026年7月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る株式会社明宝レディース
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株式会社ジャパーメン
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有限会社ミズホ食品は、岐阜県下呂市に拠点を置き、南飛騨地方の郷土料理である「けいちゃん」をはじめとする味付け肉製品の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。同社は…
株式会社ミート伊東
株式会社ミート伊東は、岐阜県養老郡養老町を拠点に食肉加工業を営む企業であり、1979年の創立以来、牛肉・豚肉・鶏肉を中心に、馬肉・羊肉・鴨肉・猪肉まで扱う精肉加…
かみのほゆず株式会社
かみのほゆず株式会社は、岐阜県関市上之保を拠点に、ゆずの生産、加工、販売を一貫して手掛ける6次産業化認定企業です。同社は、県下一のゆず生産地である上之保の豊かな…
株式会社谷田商店
株式会社谷田商店は、岐阜県揖斐郡池田町を拠点に、こんにゃく、寒天、ところてん、調理味噌の製造卸販売を行う食品メーカーである。会社概要の業務内容では、こんにゃくを…
麒麟麦酒株式会社
株式会社丸昌醸造場は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 8件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
九（マル）
アルコール飲料 · 登録2024
九（マル）
加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援 · 登録2008
データ基準日: 2026年8月6日確認分
