法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社さわは、奥飛騨の谷水を利用した淡水魚養殖と食品製造を主軸とする会社である。同社はイワナ、アマゴ、鮎、ニジマスを養殖し、素焼きした川魚を圧力釜に頼らず弱火で長時間煮る「ぼっか煮」を製造する。頭や骨、尻尾まで食べられる薄味の甘露煮に仕上げ、袋詰め後には湯せんによる殺菌処理を施す。岐阜県産養殖鮎の塩焼きと一夜干し、骨酒用イワナなども扱い、急速冷凍や低温乾燥によって家庭で調理しやすい商品へ加工している。 惣菜分野では、飛騨牛と北海道産昆布を使った昆布巻、飛騨牛のしぐれ煮、きのこや飛騨産山椒を加えた佃煮、岐阜県産和牛の牛すじ味噌煮、花豆の煮物を製造する。焼き、煮込み、包装を自社工場で担い、添加物を抑えて素材の風味を生かす手作業中心の製法が特徴である。商品は家庭の常備菜、弁当のおかず、酒肴のほか、歳暮などの贈答需要にも対応し、飛騨牛・川魚・昆布巻を組み合わせた詰め合わせも販売する。工場隣接の直売所では自社製品と地元事業者の商品を取り扱い、電話・FAX注文による常温便および冷凍便で全国へ発送する。養殖から加工、直売、通信販売までを自社で担う事業構成に強みがあり、飛騨牛三品セットは岐阜県観光連盟の推奨土産認定を受けている。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 4人（-1人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社さわの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
有限会社さわは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
ぼっか煮
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2021
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
