個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社泉屋物産店は、同社が運営する「川原町泉屋」を中核に、長良川の鮎や川魚を使った加工食品の製造・販売、鮎料理専門店、オンライン通販を手掛ける。鮎昆布巻、子持鮎紅梅煮、鮎のひらき、子持鮎熟れ寿し、鮎うるか、鮎ぞうすい、鮎らーめんなどを商品化し、店頭販売や通信販売で消費者へ届けている。熟れ寿しは鮎・食塩・米を杉樽で約1年間発酵させ、うるかは落ち鮎の内臓や卵巣、精巣を塩漬けして熟成するなど、保存食の製法を基盤とする。創業から五代にわたり岐阜の名産品を製造してきた実績があり、工場への製造・商品管理・営業機能の集約やクリーンルームの増築も行ってきた。 飲食部門では、友釣りで漁獲された郡上・長良川、和良川、馬瀬川上流などの天然鮎を仕入れ、塩焼やうるか焼、天ぷら、ぞうすい、鮎らーめん、笹巻寿しを組み込んだ予約制コースを扱う。炭火焼、杉樽発酵、天然鮎魚醤、飛騨山椒、地下35メートルからくみ上げる伏流水を料理に用いる点が特徴で、鵜飼観覧客向けには乗船前の食事、鮎弁当、焼鮎などの持ち帰り商品も販売する。観光客、郷土料理を求める個人客、贈答用の鮎加工品を購入する通販利用者を主な顧客とし、加工・物販・飲食を組み合わせて鮎を多様な形で商品化する事業構成を持つ。なお、飲食営業は2026年11月17日、店頭販売は同年12月20日までに終了する予定である。
2026年8月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 4人（-1人）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社泉屋物産店は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
