法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け
株式会社堀他は、1878年（明治11年）に金沢市で創業し、140年以上の長きにわたり「食と人をつなぐ八百屋」として、加賀百万石の豊かな食文化を支え続けています。「喜びを食から人へ、幸せを人から人へ」という企業理念のもと、長年の経験で培った青果の「目利き」の技術を活かし、多角的な事業を展開しています。 同社の主要事業は「卸売・小売事業」「商品開発事業」「飲食事業」の三本柱です。まず「卸売・小売事業」では、金沢市中央卸売市場での競りや全国の生産者との直接取引を通じて、新鮮で高品質な青果物を厳選して仕入れています。料亭、ホテル、レストランなどのプロの料理人から、企業、事業所、学校、病院、介護施設といった法人顧客、さらには一般消費者まで、幅広いニーズに対応し、本社配送センターからの迅速な配送や直営小売店舗（近江町店、香林坊大和店）での販売を行っています。特に、ルビーロマン、加賀しずく、紋平柿、秋星、加賀丸いも、のとてまり、能登志賀ころ柿、加賀野菜など、石川県が誇る特産品を積極的に取り扱い、その価値を全国に発信しています。スペシャリストによる確かな目利きと徹底した品質管理が、同社の強みです。 次に「商品開発事業」では、八百屋ならではの豊富な青果を最大限に活かし、季節の旬の食材や特産品を用いたオリジナル商品の開発に注力しています。ルビーロマンアイス、加賀しずくアイス、金沢ミニバームクーヘン、金沢の琥珀糖、山廃仕込純米酒天狗舞シルクケーキ、日本海ナッツ、小鳥のチーズテリーヌ、Horita 205焼き菓子など、多岐にわたる加工食品を製造し、オンラインショップや直営店舗で販売しています。また、見た目やサイズが規格外の野菜や果物も積極的に活用し、新たな美味しさを生み出すことでフードロス削減にも貢献しています。 さらに「飲食事業」では、厳選された青果を最良の形で提供し、特別な食の体験価値を届けるため、フルーツパーラー「Horita 205」やベーカリー「HORITAPAN」などの直営店を運営しています。旬の野菜や果物をふんだんに使用したパフェ、スイーツ、ランチ、ディナー、パン、サンドイッチ、お弁当などを提供し、店内飲食だけでなくテイクアウトにも対応。自然を感じられる心地よい空間づくりにもこだわり、五感で楽しめる美味しさを追求しています。法人顧客向けには、お中元・お歳暮、ゴルフコンペ景品、ノベルティなどの特殊注文や、社食、給食、病院、介護施設、飲食店、ホテルへの定期配送・単発注文にも柔軟に対応しており、多様なビジネスシーンをサポートしています。同社は、SDGsへの取り組みとして、規格外品の活用によるフードロス削減、地産地消の促進、公正な労働環境の提供、環境配慮型製品の導入などを通じ、持続可能な社会の実現にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
72人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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柿良青果株式会社
柿良青果株式会社は、石川県金沢市の中央卸売市場を拠点に、青果物の仲卸事業を主軸として展開しています。同社は、生産者が丹精込めて栽培した新鮮な野菜や果物を、長年の…
丸友青果株式会社
丸友青果株式会社は、昭和41年7月に金沢市中央卸売市場の開設と同時に青果仲卸業者として設立された、石川県金沢市に拠点を置く青果物専門商社です。同社は「消費者の立…
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株式会社あきおは、AKIO VEGETABLE FARMグループの中核を担う生鮮卸売業者であり、日本のスローフード社会を支えることを目指し、新鮮で安全な国産野菜…
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片山青果株式会社は、金沢市中央卸売市場を拠点に、青果物の仲卸、販売、加工、ピッキングを主軸とする事業を展開しています。同社は特に、スーパーマーケットなどの小売店…
株式会社石与
株式会社石与は、昭和15年に金沢で創業した高級鮮魚卸売業者であり、金沢の食文化とともに歩んできた歴史を持つ企業です。同社の主要事業は、業務用鮮魚、特種品、冷凍品…
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株式会社山水は、鮮魚、活魚、野菜、果物などの生鮮食品に特化した総合物流サービスを提供しています。同社は、鮮魚部、活魚部、輸送部の連携による独自の全国ネットワーク…
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金沢丸中水産株式会社は、金沢市中央卸売市場を拠点に、水産物の仲卸業を営む企業です。同社は創業から半世紀以上にわたり、北陸石川の天然物をはじめ、全国各地から集まる…
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株式会社カトウ食材は、業務用食材の卸売業を主軸に、惣菜の製造、魚介類の加工を手掛ける総合食品企業です。同社は「安全、安心」をモットーに、生鮮品から一般食材、自社…
三河淡水魚株式会社
三河淡水魚株式会社は、愛知県西尾市一色町を拠点とする三河淡水グループの中核企業として、活鰻の卸売販売および養鰻事業を展開しています。同社は、シラスウナギの供給か…
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新潟中央水産市場株式会社は、明治37年（1904年）創業の110年以上の歴史を持つ老舗水産物仲卸業者です。同社は新潟・佐渡沖をはじめとする日本海側一帯の近海魚の…
株式会社松屋コーヒー本店
株式会社松屋コーヒー本店は、明治42年創業の110年以上の歴史を持つ老舗コーヒー専門店です。同社は、コーヒー・紅茶・ココア・ジュース・各種缶詰・冷凍食品、その他…
カネカ食品株式会社
カネカ食品株式会社は、製パン・製菓市場および飲食市場全般を対象とした食品素材のスペシャリティ・ホールセラーとして、高付加価値型の流通卸事業を展開しています。親会…
